Bogáncs, táplálkozási tulajdonságai és a zöldség fogyasztásának előnyei

Bogáncs, őszi és téli szezonban zöld leveles zöldség. Ebben a cikkben azt szeretnénk, ha tudná, mi a tápértéke és a a bogáncs tulajdonságai és előnyei, egy zöldség, amelyet ki kell emelni előnyei miatt, és amelyet az évszakában meg kell próbálnunk beépíteni a szokásos étrendbe, egészségünk köszönetet mond.

A bogáncs, a Cynara cardunculus a Földközi-tenger térségében őshonos zöldség, amelynek nagy tövű vagy tövis levelei vannak. A bogáncs táplálkozási szempontból nagyon hasonló articsóka vagy articsóka.

Ezt a zöldséget különösen az észak-európai országok gasztronómiájában és a mediterrán országokban is nagyra értékelik, és olyan hagyományos receptek részét képezi, mint például: püré, pirított, ütött vagy tempura, főtt, sült, pörköltben, mandulamártással stb. Tehát folytassa, és próbálja ki az új főzési recepteket bogáncsgal, mert sok lehetőség van.

A bogáncs tápértéke

A bogáncs 94% -a víz. Kis mennyiségű szénhidrátot és növényi fehérjét tartalmaz, zsírtartalma pedig szinte nulla. A bogáncs rosttartalma jelentős.

---