Borjú a kertészben - Gurmé

A borjúhús egy nagyon ízletes hús, amelyet ma zöldségekkel főzünk, hogy nagyon kiegyensúlyozott étel legyen.

Tápanyag-információ

A borjúhús előkészítéséhez az ültetőgépben adjunk hozzá egy evőkanál olajat egy serpenyőben, és jól megpirítjuk az apróra vágott borjúhúst.

Rakottat készítünk az arany borjúhússal, a szeletekre vágott sárgarépával, a paradicsommal, a két babérlevéllel és a sóval. Egy ideig kevergetünk mindent, majd hozzáadjuk a bort, és letakarjuk vízzel. Hagyja fél órán át forralni közepes lángon.

Az előző serpenyőben egy szószt készítünk egy kicsit több olajjal, a hagymával, az apró darabokra vágott fokhagymával és kevés sóval. Amikor minden jól megbarnult, adjuk hozzá az apróra vágott borsot, adjunk neki pár fordulatot és adjuk hozzá a pirospaprikát. Pároljuk egy ideig, és az apróra vágott burgonyával adjuk a rakott tálhoz.

Tegyen még egy kis vizet, a borsót, a babot, és hagyja, hogy a borjúhús még 30 percig forraljon az ültetvényben.

Zöldség helyett főzheti a borjúhúst gombával. Finom lesz.

---