Borsch - kalóriatartalom
A Borscht ízletes és egészséges első étel. Eredetileg az ukrán konyha fő étele volt, de ma más nemzetek képviselői is szeretik. A gazdag borscs figyelemre méltó ízű, ezért kalóriatartalma alapvetően érdekli a fogyást.
Borsch - többkomponensű leves
Régen a répaleves kalóriatartalma nem hiba volt, hanem méltósággal, mert egy tányér ilyen étel elég ahhoz, hogy elégedett legyen és sokáig energiával töltse fel a testet. Az idő múlásával a borscs összetétele és kalóriatartalma megváltozott, sok új recept a mai napig, beleértve a fogyókúrás diétát is.
Bármilyen típusú borsch kiváló kiegyensúlyozott étel, amely sikeresen ötvözi a tápanyagokat - fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat, valamint a szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat. Összetételének köszönhetően a borsch javítja a májat és az egész emésztőrendszert, serkenti az anyagcsere folyamatokat, elősegíti a mérgező anyagok felszabadulását.
A modern borscsot kötelezően készítik répával, ami kiváló ízt és étvágygerjesztő színt kölcsönöz neki. A legtöbb recept összetevője hús (marhahús, csirke, sertés) és zöldség (burgonya, hagyma, káposzta, sárgarépa, paradicsom). A különböző régiókban a borscs további összetevőkkel gazdagodik: bab, cukkini, kaliforniai paprika, fehérrépa. Különleges fűszerességet kap a fűszer, gyakrabban a borscsban tesznek illatos, piros vagy fekete borsot, babérlevelet, zellert, kaprot, petrezselymet, a szokatlan ízű szerelmesek tárkonyt, kakukkfüvet, bazsalikomot, majorannát adhatnak hozzá. Annak megállapításához, hogy egy borscs étel hány kalóriát tartalmaz, figyelembe kell vennie az étel összes összetevőjét és főzésének módját.