Borsó gombával és hagymával
Ezeket a krémes borsókat szeletelt gombákkal és hagymakarikákkal teszik ízesebbé. A gombákat és a hagymákat együtt főzzük, majd összekeverjük a mártással és a roux keverékkel. Kis mennyiségű szerecsendió hozzáadott ízt ad a mártásnak.
Könnyű étel, de elegáns egy vasárnapi vacsorához vagy ünnepi bulihoz.