Boston Clam Chowder vagy CyC Chowder Recept

Ízletes vastag kagylóslé, jellemző az Egyesült Államok Új-Angliájára. Olyan érzés, mint hideg napokon.

vagy

Készítmény

Helyezze a kagylókat gőzbe, és addig gőzölje, amíg ki nem nyílnak. Lefoglal. Helyezze a főzővizet egy pohárba úgy, hogy a homok lerakódjon az aljára.

A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Finoman aprítsa fel a hagymát, a fokhagymát és a zellert. Vágjuk a szalonnát kis négyzetekre. Barnítson mindent egy mély edényben olívaolajjal 5-8 percig.