Brokkolival és sajttal töltött burgonya veled

Felkészülési idő: 25 perc Szint: könnyen Adagok: 4

töltött

Élvezheti ezeket a burgonyákat egyedül vagy mellé. Nagyszerűen néznek ki egy BBQ napon.

Hozzávalók

2 közepes héjas burgonya
Főző spray
1 szelet pulykaszalonna
¼ csésze hagyma, darálva
1 csésze brokkoli, apróra vágva
½ csésze reszelt sajt (ajánlott: Marble Jack, mexikói)
3 evőkanál sovány tej
Só és bors ízlés szerint

Készítmény

Melegítse elő a sütőt 450F-ra. Piszkálja villával a burgonya lyukakat. Helyezzen egy nedvszívó papírtörlőt a mikrohullámú sütőbe, és melegítse a burgonyát 8 percig. 5 perc múlva vegye ki és fordítsa meg őket. Hagyjuk kihűlni.

A permetes serpenyőben 2 percig pároljuk a szalonnát és a hagymát. Hozzáadjuk a brokkolit és főzzük, amíg megpuhul.

Vágja félbe a burgonyát, lapátolja ki a pépet, és hagyja a bőrt a bőrrel. Keverje össze a pépet a brokkolival, ¼ csésze reszelt sajttal és tejjel. Fűszerezzük sóval és borssal. Töltse meg ismét a burgonyát a keverékkel, tegye a maradék sajtot és 8 percig pirítsa a sütőt.