Bruschetta al pomodoro

bruschetta al pomodoro

kenyér vagy

Előételek és előételek

Néhány kissé bonyolult recept után ma hozok nektek egyet, ami nem lehet könnyebb (de nem kevésbé finom): Bruschetta al pomodoro, vagy ami ugyanaz, paradicsomos pirítós.

Hozzávalók

  • Rusztikus kenyér vagy vekni kenyér vagy vekni vastag szeletekre vágva
  • pár érett paradicsom
  • Só
  • Bors
  • a legjobb minőségű szűz olívaolaj
  • egy fokhagymagerezd
  • friss bazsalikom

Rómában tartózkodva szerettem bele ebbe az előételbe. Annyira megtetszett, hogy annak ellenére, hogy ezt az ételt antipastóként, vagy aperitifként szolgálják fel, reggelire is rendeltem a kapucsínómmal együtt, mintha andalúz reggeli lenne reszelt paradicsomos pirítóssal. Az emberek furcsán néztek rám, gondolom, hogy nézek a németekre, akik paellát esznek, de nem érdekelt 😛

Később megszerettem a receptet, miután megnéztem a Julie & Julia filmet. Ha még nem látta, akkor a lehető leghamarabb meg kell tennie, mert ez egyike azoknak a filmeknek, amelyek olyan valóságos módon közvetítik az ízeket és az illatokat, hogy szinte úgy tűnik, hogy ízlik, amit lát. A film elején Julie Powell, a vezető lány gyors vacsorát főz neki és férjének, és tartalmazza ezeket a pirítósokat. A jelenet annyira étvágygerjesztő, hogy amíg jöttem, le kellett állítanom a filmet, hogy készítsek néhány pohárköszöntőt.