Burgonya és tojás húsleves korianderrel, hagyományos kanári recept

Szia hogy van minden? Remélem nagyon jól 🙂

Kicsit fáradtnak találom magam, ugyanaz történik mindig velem, amikor elérkezik az évszak, és azt hiszem, ez adja nekem, amit hívnak tavaszi asztémia, párosulva azzal, hogy nem állok meg és keveset alszom, mert az már van.

Ma egy újabb receptet hozok nektek hagyományos kanári-szigeteki konyha, nagyon szerény étel, de ehhez nem kevésbé jó könnyű és olcsó.

Még mindig jó, így még mindig vágynak az ilyen kanálételekre.

Ez a fajta étel olyan időkben merült fel, amikor szinte nem volt mit enni, és ami a környéken volt, kidobták. Amikor kicsi voltam, apám mesélt nekem a háború utáni időszakról, és arról, hogy voltak olyan esetek, amikor enni kellett burgonya, banán és keveset, és így több generáció maradt életben.

---