Burgonya húsgombóc - jobb az egészséggel
A húsgombóc a burgonyás omlett mellett az egyik legismertebb és legkeresettebb étel a spanyol éttermekben. A hagyományos hús, bár halakat és még vegetáriánusokat is találhat. De kipróbáltad a burgonyagombócot?
Ma megmutatjuk, hogyan lehet elkészíteni ezt a finom változatot. A húsos burgonya húsgombócok különbözőek Ezen felül választhat az általunk kínált, mindenféle és ízletes szósz között.
Burgonya húsgombóc recept
Ezt az ételt fogjuk elkészíteni, amellyel akár meg is lepheti vendégeit. Mint látni fogja, nem nehéz kidolgozni.
Hozzávalók:
- 2 kis burgonya
- 1/2 kiló marhahús és sertéshús
- 1-2 tojás
- 2-3 fokhagymagerezd
- 1 marék petrezselyem
- 4 evőkanál zsemlemorzsa (60 g)
- 1 teáskanál frissen őrölt fekete bors (5 g)
- 1/2 teáskanál őrölt édes paprika (2,5 g). Nem kötelező
- Só
- Liszt
- Olivaolaj
Felszerelés:
- 1 nagy tál
- Fazék és serpenyő
- 1 villa
- 1-2 tálca
- Skimmer
- Konyhai papír
- Fritőz (opcionális)
- Konyhai reszelő
készítmény:
- Főzzük meg a burgonyát. Ha kész, villával pépesítse.
- Tegye egy tálba a darált húst, a zsemlemorzsát, 1 felvert tojást, az ajitókat és az apróra vágott petrezselymet, az őrölt borsot, a sót, az édes paprikát és mindent nagyon jól összekever.
- Ha úgy látja, hogy túl folyékony volt, adjon hozzá több zsemlemorzsát, ha éppen ellenkezőleg túl vastag, adjon hozzá egy másik tojást.
- Hozzáadjuk a krumplipürét és jól összekeverjük.
- csináldgolyókata tésztával és egy tálcára tette őket.
- Közben tegyen egy serpenyőt extra szűz olívaolajjal a tűzre.
- Adja át a húsgombókat lisztért és menj a serpenyőbe dobálva őket.
- Fordítsa át őket, hogy mindenhol elkészüljenek.
- A már elkészített húsgombókat tegye nedvszívó konyhapapírra, hogy az összes olajat elveszítse.
- Mutasd be őket kedvenc mártásoddal egy nagy lábasban, és forraljuk fel.