Burgonya, sonka és sajt sütemények zöld mojo recepttel - Bruno Oteiza
A kanári-szigeteki konyha tipikus receptje, ez egy krumplitorta vagy pirítós sonkával, sajttal és zöld mojo mártással.
Hozzávalók
- - 4 fő részére:
- 3 krumpli
- 2 szelet főtt sonka
- 2 szelet sajt
- 1 tojás
- 2 tojássárgája
- 1 gomb vaj
- Víz
- ecet
- olivaolaj
- Só
- Bors
- 8-10 kömény
- 1 cayenne bors
- 1 csomó koriander
- 1 csokor petrezselyem