A kömény gyógyászati tulajdonságai; Botanikai-online
A Carum carvi L tulajdonságai.
Mi a kömény és milyen betegségek esetén alkalmazható?
A kömény (Carum carvi) egy Kis-Ázsiában őshonos növény gyümölcse, Carvia ősi régiójában. A növény gyümölcseinek enyhén ánizs íze van, mivel ánizs rokona (az Umbelliferae botanikai családjába tartozik).
Hagyományosan a köményt a carminatív gyógynövény, ami kedvez az emésztőrendszerből történő gázkivezetésnek és küzd a puffadás ellen. Antioxidáns, gyulladáscsökkentő, eupeptikus, vizelethajtó és galaktogóg tulajdonságokkal is rendelkezik.
Köményszemek fénykép
Kömény a gázok kiürítéséhez
A köményt ősidők óta használják fűszerként, mert a puffadással és a kólikával küzd, kiválónak tartják carminative jogorvoslat. (Fél teáskanál őrölt gyümölcs/csésze víz infúziója)
A kömény valóban az a karvon egyik leggazdagabb növénye, aromás anyag, amely a növény illóolajában (főleg a gyümölcsökben) jelen van, karminatív tulajdonságokkal rendelkezik, a puffadás ellen.
Ennek a növénynek a gyümölcseit túlzott gáz vagy szél, meteorizmus, görcsök vagy hasi puffadás esetén ajánlják. Olajai vannak nyugtató, gyulladáscsökkentő és görcsoldó hatás, így a görcsök enyhítésében is segíthet.
Kömény a csecsemő kólika miatt
Ban ben kisgyerekek felesleges gázzal, Van egy hagyományos gyógymód, amely szerint egy vagy két teáskanál kömény infúziót adnak be a tejjel együtt. Az infúziót 1 teáskanál gyümölcs/csésze víz sebességével készítik (mintha felnőtteknek szólna), de csak kis mennyiségű készítményt adnak be. Ilyen módon a csecsemőkön jelentkező kólikát enyhíti vagy megelőzi. Nem ajánlott azonban gyógynövényeket adni csecsemőknek a gyermekorvos kifejezett tanácsa nélkül.
Fotó a növényről, kömény (Carum carvi) ernyője egy alpesi réten
Kömény gyomorfájás esetén
Ez a növény, amely természetesnek tűnik az emésztőrendszer számára, számos összetevővel rendelkezik, amelyek elősegítik a jó emésztést, többek között főleg illóolajaival.
Minőségei miatt eupeptikus vagy emésztőrendszeri, Alkalmas nehéz emésztésű emberek számára, és már Dioscorides görög orvos idején a gyomorfájás enyhítésére szedték őket.
Érdemes megemlíteni, hogy a kömény ugyanabból a botanikai családból származik, mint az édeskömény, a koriander vagy a kömény. Mindezen növények, az úgynevezett umbelliferae (Apiaceae család) előnyösek az emésztőrendszer számára.
(Fél teáskanál őrölt gyümölcs infúziója csésze víznél. Emésztési tulajdonságaiért később vegye be. A két vagy több ilyen gyümölcsből álló infúzió csak növeli gyógyászati tulajdonságait.).
A kömény galaktogóg tulajdonságai
A kömény gyógyír galaktogén. Ezeknek a magoknak az a tulajdonsága, hogy serkenti a szoptató nők tejszekrécióját. Ehhez infúziót készítenek fél desszert teáskanál őrölt gyümölcsökkel csészénként. Meg kell említeni, hogy az illóolaj alkalmazása ellenjavallt szoptatás alatt.
A kömény gyógynövény (Carum carvi) fő tulajdonságait tartalmazó lap. Főleg növény, amelyet rákkeltő gyógymódként és emésztés javítására használnak (eupeptikus vagy karminatív)
Kömény, mint serkentő
A köménymag a leggazdagabb természetes forrás a carveol és a carvone, amelyek idegrendszert stimulálnak. Ezen összetevőkben való gazdagsága miatt, kömény illóolaj görcsrohamokat okozhat. Az infúzióban vagy aromás fűszerként fogyasztott magok azonban nagy vitalitást nyújthatnak.
A kömény egyéb tulajdonságai
- Rákellenes: Ennek a fűszerezésnek a használata nem tesz mást, mint növeli egészségünket. Amellett, hogy a sajtok, saláták, kenyerek és pörköltek új ízárnyalatait kínálják számunkra, ezek a finom gyümölcsök gazdagok antioxidáns és rákellenes aromás komponensekben. Összetevői között vannak nagy mennyiségű karvon, limonén, gamma-terpinene és karveol.
Köményadagolás Mennyi köményt kell használni?
Növényrajz
- Gyógyászati erényei felhasználhatók azzal, hogy a magokat fűszerként beviszik az ételbe.
- Infúziókömény: 2 gramm gyümölcs (fél teáskanál), lehetőleg őrölve vagy zúzva, csésze vízben. Vegyük étkezés előtt aperitifként, vagy utána emésztési tulajdonságai miatt. Karminatívumként is felfogható. Csecsemők esetében 3 teáskanálnyi infúziót adjon be étkezés után.
- Köménypor: 300-600 mg. (10 gyümölcs) naponta, egy pohár vízzel vagy tejjel. Ne haladja meg a napi 6 grammot.
- Anyatinktúra: 50 csepp naponta háromszor.
Kömény illóolaj
Az irányelv 0,06 - 0,2 ml/adag. Az illóolaj azonban nem ajánlott belső használatra szakszerű felügyelet nélkül, mivel erősen koncentrált és nehéz szabályozni a gyógyszeradagját.
Az illóolajokat nem használhatják 6 év alatti gyermekek, terhes vagy szoptató nők. A kömény laktációs tulajdonságaiért infúzióban vagy porban kell bevenni. További információ: Hogyan készítsünk gyógymódokat a növények illóolajaival.
AZ ALCARAVEA ÉLELMISZER-TULAJDONSÁGAI
Kömény, mint aromás fűszer
A kömény egy aromás fűszer, amelyet többféle konyhai alkalmazásra használnak. Ebből a növényből használhatja a virágokat, amelyek gyönyörű rózsaszín vagy fehér ernyők, virágokkal sűrűek, nagyon figyelemre méltók a rétek növényzete között. Használhatók, és gyakrabban is, ennek a növénynek a dióit.
A köménynövényekkel (Carum carvi) teli virágzó alpesi rét általános képe
Kömény receptek
Közép-Európában, ahol ez a növény a vadonban bőségesen növekszik, általában a ehető vad növény. A virágok és a gyümölcsök egyaránt felhasználhatók az ételekben.
A virágok aromásak és édesek, enyhe ánizsízűek, sokkal kevésbé intenzívek, mint a gyümölcsök.
Az aromásabb gyümölcsöket számos recept, elsősorban sütemények, például kenyér, sütemény és édesség elkészítéséhez használják. Íze, enyhén édes és ánizsos, nagyon jól összeillik sárgarépa vagy tök krémekkel, sajttal, omlettben vagy párolt spárgában.
Fotókömény ernyők (Carum carvi) gyűltek össze, hogy együtt főzzenek velük
A receptekben felhasználásra összegyűjtött fotó vad kömény gyümölcs (Carum carvi)
Ehető vadon élő növények receptjei
Több információ tovább kömény
Egyéb érdekes cikkek
Az itt feldolgozott anyag informatív. Kétség esetén forduljon orvosához.
A "Botanical-online" nem felelős az öngyógyítás által okozott károkért.
A malária vagy más szúnyogok által terjesztett betegségek megelőzése
Ez a weboldal cookie-kat használ a személyes adatok eléréséhez, tárolásához és feldolgozásához látogatása során. Bármikor visszavonhatja beleegyezését vagy lemondhatja az adatkezelést a "További információk" gombra kattintva vagy a weboldalon található sütikre vonatkozó irányelveink között.
Adatvédelmi áttekintés
Szigorúan szükséges sütik
Hirdetési sütik
Statisztikai sütik
A sütikre vonatkozó irányelvek