C; Hogyan szervezzük meg a hűtőszekrényt az élelmiszerek jó megőrzése érdekében

hogyan

MADRID, április 1. (EUROPA PRESS) -

Az élelmiszerek hűtőbe helyezésének szükségletei szerint történő elhelyezése elengedhetetlen a megőrzéséhez és ezért az esetleges ételmérgezések elkerülése érdekében, amint arról az Élelmiszer- és Táplálkozástudományi Tudományos és Technológiai Intézet (ICTAN-CISC) kutatója, Francisco Jiménez Colmenero számolt be.

Az első lépés, hogy a megvásárolt termékek jó állapotban érkezzenek haza, az az, hogy nem romlandó termékekkel kezdjük a vásárlást, és friss és fagyasztott termékekkel fejezzük be. Ily módon a Spanyol Élelmiszer- és Italgyártási Szövetség (FIAB) szerint magas hőmérsékleten töltött idejük minimálisra csökken, elkerülve az élőlények elszaporodását.

"Miután otthon van, az élelmiszereket megfelelően kell tárolnunk, hogy megőrizzük aromáját, zamatát, megjelenését és tápanyagait. Megőrzésükhöz elengedhetetlen a tartósítási szükségleteiknek megfelelő elhelyezés. Ezenkívül feltétlenül figyelni kell a címkézésre és az információs támogatásokra is. az élelmiszerekben az optimális megőrzés érdekében "- kommentálta a szakember.

A címkézés elemzése után fontos az ételt hűtőszekrénybe helyezni a hűtőszekrény különböző belső hőmérsékleteinek megfelelően, elkerülve az esetleges keresztszennyeződést. Így a nulla és öt fok közötti hőmérséklet fenntartása mellett a felső polcokon a már főtt vagy befejezetlen tartósítótartályokat kell elhelyezni, a tejtermékeket, a tojásokat és a kolbászokat pedig a közepén.