CAPSICUM, TESTTÖMEG ÉS EGÉSZSÉG; MTX KOLLEGUS

by MTXcollege 2018. február 6

Szerző: Prof. Estevan Marin

Terület: Egészségügy

kollegus

Jelenleg számos alternatíva segíthet egy elhízott egyént a testfelesleg csökkentésében, a kapszaicin egyike ezeknek. Ezt a molekulát a Capsicum nemzetség növényeinek gyümölcseiből vonják ki, és az egyik olyan vegyület, amelyet az elhízás kezelésére szolgálnak.

A chili, a bors vagy a chili minden formája a Capsicum nemzetségbe tartozik, természetes tulajdonságuk a kapszaicinoidok, különösen a fent említett molekula, a kapszaicin vagy kémiailag termelő tulajdonságuk. 8-metil-N-vanilil-6-nonenamid, alkaloid jellegű anyag, konkrétan protoalkaloid. Jelenleg ismert, hogy ez a vegyület szerkezeti szempontból nem egyszerű, sőt több amszid keveréke, úgynevezett kapszainoidok, ezek közül a legfontosabb a kapszaicin (Núñez et al., 2003).

Ábra № 1. Kapszaicin kémiai szerkezete.

Kutatások, amelyeket Joo és munkatársai irányítottak. Megállapították, hogy a kapszaicin elősegítheti a fogyást és megakadályozhatja a testzsír felhalmozódását is, ez annak a működési mechanizmusának köszönhető, amely a fehérjéket (lipázenzimeket) szintetizáló gének expressziójának elősegítéséből áll., amelyek felelősek a zsír lebontásáért. Másrészt szabályozást hoz létre a lipidek szintézisében részt vevő enzimekről, ezeket a következtetéseket Bloomer és munkatársai (2010) megerősítették. A kapszaicin másik zsírmegvesztési mechanizmusa azon alapul, hogy stimulálja a termogenezist a barna zsírszövetben, mivel képes átmeneti potenciális receptorok (pl. TRPV1 és TRPM8) aktiválására, valamint a szimpatikus idegrendszerre, amely kiegészítő stratégiaként szolgálhat a testzsír csökkentése (Saito et al., 2013).