Sörrel párolt sertésborda - Konyhai dolgaim
A párolt sertésborda elkészítéséhez nagyon kevés olyan összetevőre lesz szükségünk, amely biztosan mindig lesz otthon.
Ez egy nagyon egyszerű recept, és gazdag, gazdag eredménnyel ajánlom.
Hozzávalók:
- 1 kg apróra vágott sertésborda
- Egy nagy hagyma
- 3 fokhagymagerezd
- Egy 33 cl-os sörös doboz
- Olivaolaj
- Só
- Bors
- Oregano
- Apróra vágott friss petrezselyem
A sörben párolt sertésborda elkészítése:
Rakottba kevés olajat teszünk, és a sertésbordát aranybarnára sütjük. Kivonulunk és tartalékolunk.
Ugyanabban az olajban megdinszteljük az apróra vágott hagymát a megpucolt és felszeletelt fokhagymával együtt.
Amikor a hagyma színeződik, ismét hozzáadjuk a bordát, felöntjük a sört és a sörösdoboz valamivel kevesebb, mint felét vízzel. Fűszerezzük sóval és borssal, ízlés szerint adjunk hozzá oreganót, fedjük le a rakott tésztát, és közepes lángon főzzük kb.