Carmen mama sült fánkja
Merüljön el a konyhám titkaiban és történeteiben.
- Kapcsolatot szerezni
- Egyéb alkalmazások
Carmen mama sült fánkja
És az a helyzet, hogy ebben a kis sarokban lehet egy recept, amely emlékeztet minket a dátumokra, amelyekben vagyunk, ami azért tetszik, mert a legmélyebben gyökerező és a hagyományos receptkönyvet használja; egyike azoknak az ételeknek, amelyek nemzedékről nemzedékre eljutottak, és amikor megeszed őket, mintha megállna az idő, és emlékeztetnék őket a múlt évekre.
Szüleim házában mindig nagyon nyugodtan éltük meg a nagyböjt gasztronómiai szokásait, nagypéntek kivételével, hogy anyám nem akarja, hogy húst egyek, de annyi ételt készít, hogy ne hiányozzon egy sült steak vagy néhány szelet sonkát. Ezenkívül minden évben ugyanazokat az ételeket készítik, amelyeket édesapám szerint ki kell próbálni mindet, ezért mindegyikből minis adagokat eszünk, és mivel anyám minden egyes étkezésből ipari mennyiséget készít, ez engem megtölt sok tupper, amely átveszi a hűtőm összes polcát, és a férjemmel majdnem egy hétig "maradékot" eszünk, ami egyrészt fantasztikus, mert takarékoskodik a főzéssel, másrészt pedig kellemetlenség, mert Ön szeretnék változtatni az étlapon, de mivel képtelen vagyok ételt dobni, vagy valami mást készíteni, tudva, hogy valami elromolhat, elviselem a húst enni kiáltó bordám húzását és hosszú arcát.
A misére
* Egy kiló tészta liszt
* Egy pohár (élettartama kb. 250 ml) extra szűz olívaolaj
* Egy pohár narancslé
* Egy pohár fehér cukor
* 6 tojás
* 2 tasak kémiai élesztő
* A citrom és a narancs héja
* Egy teáskanál fahéj
* Egy pohár ánizs. Nem kötelező, mert anyám néha felteszi, néha nem, és mindig nagyon jók. Valójában azokban, amelyeket most készített, nem tett ánizsot.
* Extra szűz olívaolaj
Tépni
1. Egy nagyon nagy tálba tesszük az olajat, a narancslét (frissen facsart) és a cukrot.
2. A tojásokat úgy verjük fel, mintha omlettet készítenénk, és a tálba is adjuk