CASIL mediterrán étrendű olívaolaj diófélék akár 49% -kal kisebb szívroham kockázatának
21 márc mediterrán étrend + olívaolaj + dió = akár 49% -kal kevesebb a stroke kockázata
A mediterrán étrend eddigi legnagyobb tanulmánya, a Predimed spanyol aláírással rendelkezik. Ramón Estruch, a Clínico de Barcelona Kórház orvosának koordinálásával a kísérlet során több mint 7000, a szív- és érrendszeri betegségekre hajlamos ember étrendjét figyelték meg majdnem öt éven át. Az eredményeket a New England Journal of Medicine publikálta.
"Ez a legnagyobb spanyol, sőt európai tanulmány, amelyet a mediterrán étrend előnyeiről kell elvégezni" - mondja Dr. Ramón Estruch, annak a tanulmánynak a koordinátora, amelyben 19 tudományos csoport Andalúziából, a Baleár-szigetekről, a Kanári-szigetekről Katalónia szigetei, Navarra, Baszkföld és Valencia vett részt. A „Megelőzés mediterrán étrenddel - előre megtervezett” program összesen nyolc millió eurós finanszírozást kapott, amelyből 6,9 milliót a K + F + i államtitkártól függő Carlos III Egészségügyi Intézet biztosított.
A vizsgálat 2003-ban kezdődött 7500 résztvevő kiválasztásával, akik ugyan eleinte nem szenvedtek szív- és érrendszeri betegségektől, de lehetőségük volt kialakulni, mivel olyan problémáktól szenvedtek, mint a cukorbetegség, vagy számos klasszikus rizikófaktoruk volt: dohányzás, magas vérnyomás vagy elhízás.
A résztvevőket véletlenszerűen választották ki az étrend három típusának egyikébe:
Földközi-tenger extra szűz olívaolaj fogyasztásával (napi 50 ml).
Földközi-tengeri olívaolajjal és kiegészítő diókészlettel (napi 30 gramm dió, mandula és mogyoró).
A zsírfogyasztás csökkentésén alapuló étrend (állati és növényi).
Közel ötéves kísérletek után a kutatók megállapították, hogy a hal és hüvelyesek, valamint a szűz olívaolaj és a dió fogyasztása az első két csoportban jelentősen megnőtt. De egészségi állapotával szembeállítva világítottak az első következtetések.
Adataik szerint ezen résztvevők között a szívinfarktus, a stroke vagy a szív- és érrendszeri halál kockázata 30% -kal alacsonyabb volt, mint azoknál, akik egyszerűen kontrollálták a zsírbevitelüket. A tanulmány konkrétan azt jelzi, hogy minden ezer, olívaolajban gazdag mediterrán étrenddel rendelkező ember közül 8-nak a három elemzett szív- és érrendszeri probléma egyike lesz, míg alacsony zsírtartalmú étrend esetén a betegségek előfordulása ezerből akár 11 főre is nő.
Hamarosan sejtették a tanulmány sikerét. A klinikai vizsgálatokat eredetileg hat évre tervezték, de a Külső Tudományos Bizottság (a résztvevők egészségét felügyelő szakemberek) két évvel korábban leállította őket, figyelmeztetve, hogy a csökkentett zsírtartalmú étrendbe beosztott emberek nem részesülnek előnyben a folyamatban, és magasabb a stroke kockázata, mint a többi csoportnál. A bizottság tehát betartotta azt a nemzetközi normát, amely kötelezi a tanulmány leállítását, ha van olyan csoport, amelynek viszonylag kárt okoznak.