Dió táplálkozási tulajdonságaik és az étrendbe való beépítésük módja
Cukkini serpenyő sajttal és sonkával, a "kevesebb több több" fogadás a konyhában
Matchával, karamellával vagy gyümölcs teával: csokoládétorta, hogy az édes szerelmesei megszeressék egymást
Távol tartsa magát a közhelyektől, ezek a halételek a legjobb ízűek egy pohár vörösbor mellett
Receptek sós leveles tésztával: 5 meglepő javaslat
Cukkini püré sajtokkal, ez az étel gazdagításának különleges módja
A jó Ribera del Duero kóstolásának, párosításának és megőrzésének művészete: gyakorlati útmutató
Oszd meg a diót: táplálkozási tulajdonságaik és az étrendbe való beépítésük módja
Definíció szerint hívjuk diófélék Azokhoz a gyümölcsökhöz, amelyek összetételében alacsony a vízmennyiség, megkülönböztethetjük a természetes kemény héjú diót vagy az ipari kiszáradásból származó diót, például mazsolát, datolyát vagy szárított barackot. Szándékunk szerint a diónak szenteljük magunkat, a kemény héjúaknak és leírjuk táplálkozási tulajdonságai valamint néhány tipp a beépítse őket az étrendbe.
A dió tápértéke
A dió általában élelmiszerek energikusan koncentrált, de rendkívül tápláló, Más szavakkal, magas a kalóriasűrűségük, mert kis mennyiségben koncentrálják a kalóriákat, ugyanakkor tele vannak a szervezet számára hasznos tápanyagokkal. A diófélékben kiemelkedő táplálkozási tulajdonságok között megnevezhetjük azok tartalmát egészséges zsírokban, sokukban Omega-3 zsírsavak összetételében.
Kivéve gesztenye, amely szinte nem tartalmaz zsírt és összetettebb hidrátjaik vannak, a diófélék nagy része a 600 Kcal/100 grammmert körülbelül 50-60 gramm zsírt tartalmaznak ebben a mennyiségben.
Ezt látva sokan tévesen azt gondolhatják, hogy a dió hizlal, de ez nem más, mint egy mítosz, mivel növényi fehérjékben nagyon gazdagok és rostot tartalmaznak, mindkét tényező jóllakottságot ad, ezért nem fogyaszthatunk nagy mennyiségben ezeket az összetevőket.
Ezenkívül, ha táplálkozási szempontból elemezzük a kb. 30 gramm dió egy részét, rájövünk, hogy ezek nem érik el a 200 Kcal-t, és hogy a vitaminok és ásványi anyagok fontos változatosságát kínálják számunkra, amelyek között kálium, magnézium, foszfor, E viatmin és B komplex. Egyesekben a tartalma kalcium, például mandulában és mogyoróban. Ezért, ha a kérdésem az, hogy fogyaszthatok-e diót diétázás közben, a válasz igen, mert egy napi marék nem biztosít jelentős kalóriákat, de táplálkozásilag gazdagítja étrendünket.