Cékla vagy Betabel, az egészség és a szépség táplálkozásának nagyszerű szövetségese

vagy

Ebben a bejegyzésben egy nagyon érdekes és hasznos zöldségről fogunk beszélni, amely bár szeretem, de általában az a benyomásom, hogy nem annyira népszerű, mint mások: cékla vagy cékla.

Ez a gyökérzöldség Észak-Afrikából származik, és a svájci mángold első unokatestvére. Ősi étel, amelyből eredetileg elfogyasztották leveleit, később (a 16. század felé) pedig a gyökeret. Vitaminok és ásványi anyagok formájában nagy táplálkozási gazdagsággal rendelkezik, és a hagyományos kínai orvoslás a vért tisztító és tonizáló ételként ismeri el.

AZ EGÉSZSÉG ÉS A SZÉPSÉG SZÖVETSÉGE

A répa mikrotápanyagokban gazdag zöldség, amelyből az alábbiak tűnnek ki:

  • B csoport vitaminok (különösen a B9 vagy a folát), amelyek elengedhetetlenek az idegrendszer megfelelő működéséhez
  • C vitamin, amely tonizálja az immunrendszert és megkönnyíti a felszívódását Vas, ásványi anyag is jelen van a répában.
  • Mangán, kofaktor a cukrok, zsírok és fehérjék sejtanyagcseréjében
  • Szilícium, részt vesz a haj, a csontok, a körmök és a bőr kialakításában és fenntartásában.
  • Antioxidáns anyagok lila pigmentjeiben van jelen, ami - amint már tudjuk - segít a szabad gyökök elleni küzdelemben, felelős a szövetek öregedéséért és a szív- és érrendszeri kockázatért.

TISZTÍTÁSI HATÁSOK A SZERVEZETRE

Az ön képessége méregtelenít Nemcsak antioxidáns vegyületei adják, hanem magas rosttartalma is, amely elősegíti a belekbe jutó hulladék átmosását, segít csökkenteni a koleszterin és a vércukorszintet.

Továbbá a Kínai hagyományos orvoslás, felismeri a répa tisztító tulajdonságait, azok biokémiáján túl. Ez egy olyan élelmiszer, amelyet hagyományosan a vérkeringés javítására, a vér tisztítására és a máj javára szolgáló terápiás céllal használnak amikor stagnál vagy kimerült. A hagyományos kínai orvoslás által felajánlott, sok mindent leegyszerűsítő világnézet azon alapul, hogy megfigyeljük az étel testre gyakorolt ​​hatását, annak jellege, színe és eleme alapján, amelyhez kapcsolódnak. A kínaiak felismerték azokat az előnyöket, amelyeket a Nyugat később a tudomány révén képes volt ellenőrizni.