Céklalé a fogyásért
A répa lágyszárú növény, amelynek használata nagyon népszerű magas tápanyag-összetevője, szinte nulla zsírtartalma és különösen édes íze miatt. A répanövénynek a teljes virágzása körülbelül 6 hónapot vesz igénybe, de szokás a folyamat kellős közepén betakarítani, amikor a gyökér nagy mennyiségű szacharózt felhalmoz.
Ennek a hatalmas dózisú szacharóznak, vagyis cukornak köszönhetően nagy iparág működik a répa cukorváltozatainak előállítására. Hasonlóképpen, tekintettel a zöldségekben ritkán előforduló, különösen édes ízére, a répát széles körben használják természetes édesítőszerként, és erős skarlátvörös színe miatt széles körben használják organikus színezékként az édesiparban és a romlandó élelmiszeriparban.
A répa salátákban való jelenléte a világ szinte minden területén gyakrabban fordul elő, azonban gyümölcslevekben való felhasználása az utóbbi években erősödő tendencia, nemcsak édesítő tulajdonságai, hanem vitaminjellemzői és tápláló tulajdonságai miatt is . Valójában nemrégiben nagyszámú fogyókúrás étrend készült a répa erején alapulva.
Tartalomjegyzék
Répa előnyei
Gyulladáscsökkentőként szolgál: a betainnak, amely egy erős tápanyag, amely küzd a gyulladás és az irritáció ellen, ez a zöldség képes enyhíteni a belső szervek fájdalmát és megelőzni a krónikus betegségeket.
A vérnyomást szabályozza: a cékla nagy mennyiségű nitrátot tartalmaz, amelyek az emberi testbe jutva nitrogén-oxiddá alakulnak. Az ilyen típusú anyagok bejutása nagyban hozzájárul az erek tágulásához a feszültség csökkentésével.
Növeli a test ellenállását: a nitrogén-oxid a fizikai aktivitások után jelentkező fáradtság csökkentésében is segít.
Erősíti a belső szövetek minden típusát: a répában található nagy káliumdózisok nagyszerű eszközzé teszik az ideg- és izomszövetek, beleértve a szívet is, gyógyítására és megerősítésére.
Hogyan válasszuk ki, tartósítsuk és készítsük el?
Amikor elmész vásárolni a gyümölcsöt és a zöldséget a piacra, nagyon oda kell figyelned a cékla kiválasztására. Ezeknek szilárdaknak, kerekeknek és meghatározott skarlát színűeknek kell lenniük, ha nagyon puhák, hosszúkák vagy meglehetősen átlátszatlan tónusúak, az azt jelenti, hogy nem frissek.