Ch magok; a - Tulajdonságok
Chia mag: teljes étel
A legújabb kutatások megerősítik a Chia mag egészséges tulajdonságait. Kiemelkednek magas egészséges olajtartalmuk miatt, de más, az egészség szempontjából nagy jelentőségű tápanyagok, például antioxidánsok, fehérjék, aminosavak, vitaminok, ásványi anyagok és rostok forrásai is. Mondhatjuk, hogy ennek a növénynek a magjai szuperélelmiszerek, vagyis teljes értékű élelmiszerek. Ezért manapság ezeket a magokat étrend-kiegészítőként fogyasztják az egész világon.
• 100% -kal több rost, mint a levelekben lévő gabonafélék
• 800% -kal több foszfor, mint a teljes tej
• 500% -kal több asszimilálható kalcium, mint a tej
• 1400% -kal több magnézium, mint a brokkoli
• 100% -kal több kálium, mint a banánban
• 200% -kal több vas, mint a spenót
• 300% -kal több szelén, mint a len
• Kielégítő hatású
• Több antioxidáns van, mint az áfonya
• Minden esszenciális aminosavat biztosít
• Ez a zöldség a legmagasabb Omega-3 tartalommal
Az esszenciális zsírsavak forrása
A chia mag jelenti a legnagyobb Omega 3 koncentrációjú növényi forrást. 33% olajat tartalmaznak, amelyből az alfa-linolénsav (omega 3) 62% -ot, a linolén (omega 6) pedig 20% -ot tartalmaz. A chia az a növény, ahol a legmagasabb az esszenciális zsírsavak (EFA) aránya, mivel lipidjeinek 82% -a ilyen jellemző.
Az esszenciális zsírsavak (EFA-k) olyan zsírsavak csoportja, amelyeket a szervezet nem tud előállítani, és amelyeket táplálékkal vagy étrend-kiegészítőkkel kell bevenni. Abban különböznek a nem esszenciális zsírsavaktól (telített és egyszeresen telítetlen), hogy utóbbiak más tápanyagokból nyerhetők.
Az esszenciális zsírsavak (EFA-k) nagyon fontos funkciókkal rendelkeznek a szervezetben: segítenek megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket, normalizálni a magas vérnyomást, fenntartani a sejtmembránok rugalmasságát, csökkenteni a koleszterinszintet, védeni a szívet, javítani az ideg- és immunrendszer egészségét stb. .