Chai Masala (tea tejjel és fűszerekkel) - fűszer és szín
A "Chai Masala" egy finom tej tea, fűszerekkel. A Chai ez mindenütt jelen lévő ital Indiában és Bangladesben. Mind a házakban, mind a kis utcai teáskákban veszik őket, amelyek általában az utak vagy állomások mellett vannak. Nemcsak reggel kelnek fel, hanem a nap folyamán többször is. Ez is egy ital, amelyet a látogatóknak kínálnak, amint belépnek egy házba.
A Chai, fekete teát általában vízzel készítenek, hozzáadják a tejet és a cukrot. De a "chai masala" olyan fűszereket tartalmaz, amelyek egyedi ízt kölcsönöznek neki. Általában zöld kardamommal és friss gyömbérrel készül. De adhat hozzá más fűszereket is, például szegfűszeget, fahéjat, csillagánizst vagy szerecsendiót.