Chat a táplálkozási jelentésekről MedicineTV

Csevegés a táplálkozásról Lina Zulueta Fernández, a SITEC-DELFOS Klinika (Barcelona) táplálkozási szakemberével

MTV szerkesztése: Térjünk az első kérdésre: Folyamatosan aerophagia, alkalmatlan és zajos böfögés, gyomor puffadás szenved. Tudom, hogy ez nem komoly, de nem tudom, milyen ételek nélkül kellene tennem.

Lina Zulueta: A kérdés megválaszolásához tudnom kell, hogy milyen típusú ételeket eszel egy hét alatt. Azt gondolhatjuk azonban, hogy problémája lehet egyes tápanyagok emésztésével és felszívódásával. Mint egyes szénhidrátoknál előfordulhat, ha nem szívódnak fel jól, a vastagbél bakteriális flórája nem tud rájuk hatni, és ez fermentációs folyamatokat eredményez, ennek következtében gázok keletkeznek és emésztőrendszeri problémák jelentkeznek. Fogyasszon teljes kiőrlésű gabonákat, zöldségeket és liszteket, valamint figyelje meg, hogyan reagál a teste, amikor tejet fogyaszt.

Medicine TV: Kb. 65 kg súlyú vagyok, és 1,80 m felett vagyok. Azt hiszem, viszonylag helyes étrendem van, és a vér- és pajzsmirigy-tesztek nem mutatnak semmi rendelleneset, de alulsúlyos vagyok ennél a magasságnál, és nem tudok hízni, mit tanácsolsz?

Lina Zulueta: Az ember ideális súlyának kiszámításához a súly és a magasság mellett ismernünk kell az életkort és a nemet. Ha kis arcszínű fiú vagy, akkor a testsúlyod helyes, ha közepes színű vagy, akkor 3 vagy 4 kiló hiányzik, és ha nagy az arcod, akkor a hiány már kb. 7 vagy 8. Ha azonban jó egészségi állapota van, és helyesen étkezik, nem kell aggódnia.

Medicine TV: Igaz, hogy a padlizsánvíz csökkenti a súlyt?

Lina Zulueta: Teljesen hamis. A víz elengedhetetlen az életünkhöz, de ettől sem nem fogy, sem nem hízik meg. A padlizsán pedig káliumban gazdag szénhidrát. A fogyás érdekében a legjobb, ha hipokalorikus étrendet fogyaszt, és mérsékelt és állandó testmozgást végez.

---