Chia, len, szezám és mák Magasabb, mint divat
Tegyük fel, hogy a magoknak mindig is helyük volt a tápanyaglétrán, de az utóbbi időben ugrásszerűen emelkednek a csúcsra. Ha egy pillantást vetünk a hálózatra (például az Instagramra), különösen a táplálkozással és az egészségvédelemmel kapcsolatos oldalakon, láthatjuk, hogy az ehető tökéletességet megkoronázzák a tökéletesen elkészített ételek képei, azok a kicsi és jelentéktelen kis magok. Véletlenül vannak ott? Nem Tudjuk, mit hoz nekünk? Maradj és tudd meg!:)
Számos előnyük van a szervezet számára, gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és omega 3-ban és 6-ban. Növelje a jó koleszterin, a HDL arányát, és ezáltal csökkentse a rossz, LDL-t. Rostjaik vannak, amelyek javítják a béltranzitust és megakadályozzák a székrekedést. Fogyáshoz is használják őket, mert mivel időbe telik az emésztés, jóllakottságot váltanak ki. Néhányan megakadályozzák a puffadást vagy akár a gázképződést.
Érdekesség: megjegyzés ellenjavallt diverticula és irritábilis bél esetén.
Lássuk alább, hogy a magoknak milyen tulajdonságai vannak, amelyekről ma beszélünk.
A chia mag (hispán zsálya) apró, barna vagy fekete színű, hasonlóan a mákhoz. Eredete a Salvia Hispánica nevű növényből származik, Mexikó középső és déli részén, Guatemalában és Nicaraguában honos. A chia magokat sokan "szuper ételnek" tartják, mert néhány fontos tápanyagot képesek biztosítani néhány kalóriában.
Enyhe diós íze van, és az egyik olyan növényfaj, amelyben az omega 3 alfa-linolénsav zsírsavkoncentrációja ismert.
Rostokban, egészséges zsírokban és antioxidánsokban gazdagok, amelyek segítenek megelőzni a sejtek károsodását. Nem tartalmaznak glutént.
A chia mag is tartalmaz magnézium, kalcium, mangán, réz, niacin, cink és egyéb vitaminok, és teljes fehérjeforrás, az összes esszenciális aminosavat könnyen emészthető formában biztosítja
Egyszerűen adja hozzá ételeihez ízlés szerint. Kenje meg a salátán, vagy készítsen velük kenyeret, vigye magával a gyümölcs turmixokat, levest, tésztaételeket. Használata végtelen, így problémamentesen hozzáadhatja bármely ételhez. Javasoljuk, hogy napi két evőkanál ilyen magot vegyen be.