Chicote étrendje és a kilókra való összpontosítás hibája

A szokásos nyári túlkapások után szeptember tökéletes hónap a diétákról való beszélgetéshez. Ez biztosan az Antena 3-ra gondolt, aki nem habozott diétázni a Chicotét, és mellesleg megvizsgálta a pillanat legnépszerűbb étrendjét egy tegnap esti adásban.

A népszerű séf már tavaly májusban elmagyarázta, hogy a felülvizsgálat alatt álló diéták keretében olyan étrendet folytatott, amellyel körülbelül 11 kilót sikerült lefogynia.. Semmi olyan, mint egy kis Gonzo-újságírás - kipróbálva azt, amiről magáról beszélnek -, hogy megadja azt a látványt, amire minden televíziós műsornak szüksége van. És ha Chicote-ról és néhány plusz kilóról beszélünk, akkor sokkal jobb.

A Superfoods-nak szentelt program tapasztalatai után az az igazság, hogy nem számíthat sok meglepetésre ettől a diétáknak szentelt különlegességtől. Néhány ismeretterjesztő, néhány érdekes tény, nagyon gyors ütem, címsorok és elhamarkodott következtetések, és végül sok kampó a nézők távoli irányításához.

Ha a Superfoods esetében szinte alapvető hibából indultunk ki (az úgynevezett superfood alig több, mint marketing találmány), akkor el kell ismerni, hogy a felülvizsgálat alatt álló étrendeknek érdekes részei voltak. Bármi, ami hozzájárul a csodás diéták és abszurd javaslatok demisztifikálásához - és veszélyes az egészségre -, üdvözlöm.

Jó ötlet elfelejteni a fehérje étrend által javasolt szénhidrátokat? Enni kellene, mint évezredekkel ezelőtt, a paleolit étrend javaslata szerint? És mi a helyzet a hollywoodi étrend szarával, rövid távon ugyanolyan hatékony, mint hosszú távon veszélyes és hatástalan? A tudomány és a táplálkozási szakemberek több tucatszor is megkérdőjelezték ezeket a módszereket, de soha nem árt ezt újra megtenni - talán hiányolunk még erősebbet és világosabbat - a televízióban és a főműsoridőben.

A jó szándék ellenére a dolgok rosszra fordultak, amikor az ételek tisztításáról beszéltek a túlzások ellensúlyozására. A méregtelenítő tévhit eljátszása egy étel- és diétaműsorban? Megbocsáthatatlan. Ez nem az a mániásság sem, hogy az egyes edényekben meg kell mérni a kalóriákat anélkül, hogy foglalkoznánk azzal, hogy milyen típusú ételről beszélünk (a fánk kalóriája megegyezik-e az avokádóéval?) vagy a napi öt étkezés mítosza, amely még mindig fennáll annak ellenére, hogy többször megcáfolták.