Cikória főzet a kávé alternatívája Blog Elena Corrales Táplálkozás és egészség

A cikória a történelem folyamán hagyományos ital volt azokban az országokban, ahol, mint nálunk, a kávénövény sem nő. Ebben az értelemben sok előnye van vele szemben, mivel nem tartalmaz koffeint. Tulajdonképpen, mivel erősen remineralizáló, izgalmasan hangzik.

Gyógynövénynek minősített keserű alapelvei serkentik az epe termelését, rosttartalma pedig elősegíti a béltranzitust. Ezenkívül erősen vízhajtó, de nem befolyásolja az idegrendszert, mint a kávé. Ugyanígy inulin tartalma alkalmassá teszi cukorbetegek számára is. A cikóriára vált?

Hozzávalók:

Két evőkanál őrölt sült cikória
Négy csésze palackozott vagy szűrt vizet

Választható:

árpa maláta (édesítőszer)
Rizsital árpával