Cikória tulajdonságai, előnyei és tápértéke

Étel

Keserű érintés, tele vitaminokkal és színnel

Tonhal: előnyök, tulajdonságok és tápérték

cikória

„Keserű levelekből és gyökerekből álló zöldség, amely Európa, Afrika és Ázsia mediterrán területein honos. Általában fogyasztják nyersen vagy salátákban, látványos színérzetet biztosítva. Az íze kellemes, kissé keserű "- írja a cikóriáról a Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN).

A cikóriának két alapvető típusa van: az egyik zöld, vékony levelekkel és fogazott élekkel, másik pedig széles levelekkel, hullámos szélekkel és rügyekkel, inkább salátára. Színük is változhat, bár mindegyikük fehér szárat vagy középső szárat tart fenn: vannak halványzöldek, mások pedig szinte lilák, köztes tartományúak.