Citromos szorbet Cava-val - ISTENI KUKI recept

A citromsorbet kiváló asztali klasszikus különleges alkalmakra. Íme néhány recept egy jó citromsorbet elkészítéséhez, a hagyományos cava-val, gyors recept és még egy könnyű változat is.

ÖSSZETEVŐK

• 4 citrom lé
• 250g cukor
• 1/2 liter vizet
• 1 reszelt citrom héja
• néhány mentalevél
• Választható: tojásfehérje

A citromszorbet előkészítése

1. Szorítunk a citrom levét.
2. Készítünk egy szirup a vízzel és a cukorral, és 10 percig forraljuk. Hagyni kell, hogy teljesen kihűljön. A fagyasztóba teheti, ha könnyíteni akar.
3. Ha hideg van, akkor keverjük össze gyümölcslé a 4 citrom közül és a 2 citrom héja. A fagyasztóba tesszük egy fedeles edénybe, és várjunk néhány órát, amíg meg nem fagy.
4. Az Ön szolgálatában, A citromfagylaltot beletesszük a turmixgép pohárába, és összetörjük úgy, hogy a kristályok összetörjenek, és félig folyékony fagylalt legyen belőle, amelyet pohárban lehet inni, mint a fotókon. Adja meg a turmixgépben a legjobban tetsző állagot, többé-kevésbé folyékony. Díszítsük néhány menta levéllel.
5. Krémesebb eredmény elérése érdekében habverővel tisztítson erős hóig egy csipet sóval, és burkoló mozdulatokkal keverje össze a keverővel éppen átengedett szorbettel.

---