CK Geek húsvéti kérdés; a hal fogyasztása annyira jót tesz az egészségének
Hírek, számítástechnika, Internet, tudomány, technológia és kapcsolódó témák összeállítása.
2015. április 4
Húsvéti kérdés: a hal fogyasztása ennyire jót tesz az egészségének?
Mojarra Mexikóban; harcsa és snook Kolumbiában, szürke tőkehal Argentínában ... Ezen a héten Latin-Amerika egész területén a lakosság jelentős része elfogadja a hústól való tartózkodást, és hajlamos a halakra, olyan ételre, amely szintén kiváló hírnévnek örvend, mint a nagyon hasznos tápanyagok forrása. Egészség.
Tényleg az? És ha igen, táplálkozási szempontból mi a legjobb hal?
A válasz nem olyan egyszerű, mint gondolnád.
Omega 3
Az elmúlt években a halak jó hírneve összekapcsolódott az omega-3 esszenciális zsírsavakkal, amelyeket a szervezet nem képes más anyagokból előállítani - ezek többszörösen telítetlenek -, és amelyek bizonyos halakban bőségesen megtalálhatók.
A tudomány régóta támogatja és ösztönzi használatát. Tanulmányok szerint ez jót tett a szívnek, az agy fejlődésének és növekedésének.
Az omega-3-at elkezdték adni bizonyos élelmiszerekhez, például tejhez, gyümölcslevekhez és gabonafélékhez, és a halolaj-kiegészítő ipar virágzott.
De nemrégiben egy másik vizsgálatsorozat egyes ráktípusok (például prosztatarák) kialakulásának fokozott kockázatával hozta összefüggésbe, és kizárta, hogy a halolaj-kiegészítők fogyasztása csökkentette a szívbetegség kialakulásának kockázatát.
Azt találták, hogy az omega-3 feleslege növeli a stroke kockázatát is.
"Az omega-3-ok sok olyan előnyt kaptak, amelyekben nem vagyunk biztosak" - mondta Eduardo Baladía, a Nutrition Human and Diet folyóirat szerkesztője és a Spanyol Dietetikai és Táplálkozási Alapítvány tudományos bizonyítékainak elemzéséért felelős központ promótere. (FEDN).
„Valójában kételyeink vannak az omega-3 -okkal kapcsolatban. Elég problémás azt mondani, hogy ha kiegészítjük vele, jobb egészségünk lesz ".