Clair hármas csokoládé
Ha egy cukorkának nem egy, hanem három csokoládé van, akkor semmi sem baj. Mint ez hármas csokoládé éclair.
Élvezni néhány jót házi éclairs egy óra múlva olvass tovább.
Lépésről lépésre recept
Hozzávalók
6 fő részére
A tömegre:
- 125 ml tej
- 125 ml vizet
- 90g vaj
- 155 g liszt
- 4 tojás
- egy teáskanál sót
A töltelékhez:
- 2 sárgája
- 250 ml tej
- 50 g Fairtrade barna nádcukor
- 23 g kukoricakeményítő
- 100 g csokoládé fondant
- 100 g fehér csokoládé
Díszíteni:
- 100 g csokoládé fondant
- 100 ml tejszínhab
- 2 lap semleges zselatin
- Csokoládé golyók