Coronavirus Covid-19 elhízás Miért gyengíti a zsírfelesleg az immunrendszert Egészség
Frissítve: 2020.05.23., 06:00.
A zsír létfontosságú anyag testünk megfelelő működéséhez. Több ezer évvel ezelőtt őseink túlélték a zord időjárást és az étkezés nélküli időszakokat, részben annak köszönhetően, hogy zsír testükön. Abban az időben az élelmiszer kevés lehetett, ezért elengedhetetlen volt az ilyen energiaellátás. Ma más a helyzet, nincs már hiány, és a környezet sem játszik ellenünk. Azonban a elhízottság, ami a zsír túlzott felhalmozódása a testben, globális szinten problémává vált.
A bizonyítékok azt mutatják, hogy az elhízás káros, mivel különböző társbetegségeket hordoz. De a közepette az egészségügyi válság okozta SARS-CoV-2 (az új koronavírus), a kérdés ismét mindenki ajkán állt, főként a kormány döntése miatt, amely megtiltotta az elhízott embereknek a karantén feloldását követően a munkába való visszatérést. Kétségtelen, hogy veszélyeztetett populációról van szó, és az egyik tényező, amely sebezhetővé teszi, az immunrendszerének kimerülése.
Ebben a megjegyzésben elmagyarázzuk, hogyan gyengítheti a testben a felesleges zsír immunrendszer, amely a szervezet természetes védekezéséért felelős a fertőző ágensek, például baktériumok és vírusok ellen.
Sejtjeink fő energiaforrása a cukrok, amelyek kisebb-nagyobb mértékben megtalálhatók az élelmiszerekben, főleg a glükózban. Az elfogyasztott glükóz eléri a sejteket, és elegendő energiával látja el őket a következő étkezésig; ennek a vegyületnek a feleslegét a májban és az izmokban is glikogén formájában tárolják. A felesleges glükózt a máj átalakítja zsírsavakká - főleg trigliceridekké -, amelyek aztán az adipocitákba kerülnek.
Az adipociták a zsírszövetet alkotó sejtek, amelyek olyan funkciókat látnak el, mint a test belső szerveinek párnázása, védelme és a helyükön tartása. Ezenkívül az adipociták felhalmozzák mind a máj által termelt zsírsavakat, mind az elfogyasztott ételből származó felesleges zsírt.
Ezeknek a zsírsejteknek az egyik fő jellemzője az nagy tárolókapacitással rendelkeznek, akár többször is megnöveli annak méretét a felesleges zsír befogadása érdekében.
"Az elhízottaknál két dolog történik, nemcsak az adipociták a méret, de a szám növekedése is", magyarázza Armando Felix Zambrano az El Comercio-nak, a táplálkozási mesterképzésnek a Valencia Nemzetközi Egyetemen. Ily módon a zsír, amelyet elhízott embereknél látunk, nem más, mint a nagyon duzzadt zsírszövetük.
És azoknál az embereknél, akiknek felfújt hasa van, köznyelven „chelera hasnak” nevezik, Felix kifejti, hogy „Nem csak a bőr szintjén felhalmozódott zsír, hanem intraabdominális is, ami azt jelenti, hogy sok zsír van a szerveik között. Ezeknek az embereknek nagyobb a kockázata, mert hajlamosabbak az alacsony fokú krónikus gyulladásra ".
Az elhízás megváltoztatja az immunrendszert, mert megváltoztatja az antitestek képződését (védekezés a fertőzés ellen), és befolyásolja a sejtek immunitását, vagyis a védekező sejtek működését. Az elhízást gyulladásos betegségnek tekintik, mert megváltoztatja és kedvez a gyulladásos folyamatoknak az egész testben"- kommentálja ezt az újságot Christian Leiva, aki az orvostechnikában végzett.
Felix a maga részéről ezt elmagyarázza a gyulladás az immunrendszerünk normális védekezési reakciója bármely külföldi ügynök felé, és minden embernél előfordul.
Gyulladás esetén a testnek kétféle válasza van: sejtes immunitás és humorális immunitás. Az első típusban a mediátorok sejtek, főleg T-limfociták; a második típusban azonban antitestek. Mindkettő együtt dolgozik a behatoló ügynökök kiküszöbölésében.
„Amikor elvágja a bőrét az érintett területre, egy sejtcsoport érkezik, amely felelős a mikroorganizmusok szervezetbe jutásának megakadályozásáért, vagy megöléséért, ha már beléptek. Miután ezt rögzítették, amikor már nincsenek mikrobák vagy baktériumok, jön a javítási folyamat. Ezután megkezdődik a gyógyulás, a szövet megjavul és így véget ér a gyulladásos folyamat ", - teszi hozzá a szakember.