Coronavírus milyen ételt vásároljon karantén előtt CuidatePlus

Vészhelyzetekben sokan ellenőrzés nélkül mennek a bevásárlóközpontokba termékeket és ételeket vásárolni, és nem gondolkodnak azon, hogy mire lesz szükségük, táplálkozási jellemzőiben sem. A CuídatePlus-tól számos tippet kínálunk készítsen következetes bevásárlólistát az ilyen típusú helyzetekben.

Ha élelmet kíván vásárolni a kamra hosszú távú feltöltésére, különösen fontos figyelembe venni azokat az ételeket, amelyek nagyon hosszú eltarthatósággal bírnak és azt is, hogy amennyire lehetséges, nem romlandók.

Az első tanács az lesz maradjon nyugodt és készítsen csoportos bevásárlólistát, az emberek számától és típusától függően, akiknek az ételt vásárolni fogják, mivel nem ugyanaz a vásárlás a gyermekek számára, mint a felnőttek vagy az idősek számára.

Az ilyen típusú helyzetekben általános tévhit az szinte az összes fagyasztott és ultra-feldolgozott élelmiszert megvásárolják, hosszabb lejárati dátummal társítva, valami hiba mivel nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy sok ilyen termék nagy mennyiségben "tartósítószerként" használható só, hozzáadott cukor vagy telített zsír "Amelyek károsak az egészségre".

Vészhelyzetekben gyakran előfordul, hogy „kényszeresen vásárolnak embereket, anélkül, hogy elképzelnénk, mennyi ételt kell vásárolni, illetve lejárati dátum, vagy hogy romlandó-e vagy sem”, Államok Estefanía Ramo, a táplálkozás és dietetika szakirányú végzettségű, az Európai elhízás-egészségügyi intézet (IMEO).

A szakértő szerint, az alapvető élelmiszercsoportok A hosszú távú nézetekkel készült bevásárló listában általános szinten tartalmaznia kell:

Gabonafélék: liszt, rizs, tészta, fagyasztott vagy házilag elkészített kenyér, vassal dúsított reggeli gabonafélék és hengerelt zab, cukor nélkül.
Zöldségek: csicseriborsó, lencse, fekete bab és fehér bab, mind friss vagy konzerv, fagyasztott vagy konzerv borsó, friss quinoa, fagyasztott edamames.
Zöldségek és zöldek: konzerv vagy fagyasztott, például spenót, mángold, zöldbab, sárgarépa, bogáncs, tök, zöldségpörkölt, burgonya és egész vagy őrölt paradicsom; nyers hagyma és fokhagyma fejek; alacsony sótartalmú konzerv zöldségpürék.
Gyümölcsök és diófélék: természetes ananász- és barackkonzervek, szárított vagy kandírozott gyümölcsök, lekvárok, gyümölcspürék és sterilizált gyümölcslevek cukor nélkül; természetes vagy enyhén pörkölt dió, például dió, mandula, mogyoró vagy pisztácia.
Pácolt vagy sózott hús és termékek: Serrano sonkacomb vagy szeletelt és vákuumcsomagolt, rántott és pácolt karaj; marhahús, csirke és sertéshús fagyasztásra otthon filézve vagy aprítva.
Hal és kagyló: sózott tőkehal és tonhal, halkonzerv természetes vagy olívaolajban (szardínia, tonhal vagy has), tengeri konzervek természetes (kagyló, kagyló vagy kagyló); romlandó élelmiszerek, például szürke tőkehal, tengeri keszeg vagy lazac, hogy otthon megfagyjanak és megnöveljék eltarthatóságukat.
Tejtermékek: tejpor, UHT tej, sterilizált joghurtok és érlelt sajtok.
Zsírok, olajok és ecetek: extra szűz olívaolaj, ecetek.
Kávék, teák és fűszerek: kávé, teák, gyógyteák, só, barnacukor, fűszerek, gyógynövények, fűszerek, élesztő.
Édes: étcsokoládé, tiszta kakaó hozzáadott porcukor nélkül.

A romlandó termékekről Paula Crespo, a A valenciai közösség dietetikusainak és táplálkozási szakembereinek kollégiuma jelzi: „Bár kényelmes vásároljon friss termékeket A lehető legkevesebbet vásárolhatna bizonyos típusú zöldségfélékből, amelyek sokat és nagyon jól bírják az idő múlását, ahogy ez a káposzta, karfiol, vörös káposzta, sárgarépa vagy hagyma".