Covid 19 D-vitamin nap, étel és bezárás

Írta: Iva Marques, a Zaragozai Egyetem Huesca Campusának emberi táplálkozási és dietetikai fokozatának professzora. A Spanyol Táplálkozási és Dietetikai Akadémia tiszteletbeli akadémikusa

bezárás

D-vitamin nemcsak a csontok egészségében vesz részt. Az elmúlt években megfigyelték, hogy a D-vitamin jelentős számú funkciót befolyásol testünkben, különösen az immunrendszerrel, a védekezéssel kapcsolatban.

A testtartalékok főleg a nap bőrsugárzás által kiváltott vitaminszintéziséből származnak. De ételből is származik. Tehát ha a bezárás idején különböző okok miatt nem tudjuk otthon közvetlenül a napot fogadni (nincs elég fény az ablakokon vagy a teraszokon, vagy ágyban vagy egy kevés fényű szobában vagyunk), akkor fontos rámutatni a kosárunkban a következő ételeket fogyaszthatjuk és szabad elfogyasztanunk bezárva: kék hal, vagy ahogy a legkövérebb halnak nevezik, például lazac, tőkehal (frissen vagy fagyasztva is vásárolhatjuk), szardínia és lecsepegtetett szardínia, konzerv és szardella egyaránt. Ezeket az ételeket hetente 2-3 alkalommal kell bevennünk. Az olajos halak mellett a D-vitamin van a tojásban (sárgája), amelyet hetente 2-3 alkalommal vehetünk fel különféle ételekben.