Étel - Az aranyos fürjtojások Listín Diario
Kicsi, de nagyon tápláló, így a fürjtojás is. Bár ez a termék nagyon gyakori az ország bármely szupermarketében, kevesen vannak arra ösztönözve, hogy fogyasztják, ami hiba, mivel praktikus és sokoldalú.
Különleges foltos megjelenésükkel és aranyos méretükkel a fürjtojások „reggelire használhatók, főzve, rántva vagy sütve, orvvadászatban és florentinben. Hozzáadhatók levesekhez, salátákba. ”, Részletek Elesi Sánchez, az Apec Egyetem (UNAPEC) élelmiszer-tudomány professzora.
Táplálkozási hozzájárulás
Táplálkozási szempontból normális, ha összehasonlítják a csirketojásokat (nagyon gyakran fogyasztják) és a fürjtojásokat.
Sánchez kifejti, hogy a különbségek megállapításához az összehasonlításokat ugyanazon számítási alapon kell elvégezni. "Ebben az esetben az összehasonlítás 100 gramm termékre vonatkozik, nem egységenként".
A tanár által bemutatott adatok szerint 100 gramm tyúktojás 162 kilokalóriát tartalmaz, míg ugyanez a fürjtojás csak 155-öt tartalmaz. Zsírban 100 gramm csirketojás 12,10 grammot és fürj 11, 20 grammot tartalmaz.
A fürjtojás koleszterintartalma feltűnő, mivel 100 gramm termék 844 milligrammot, míg ugyanennyi csirketojás fele, körülbelül 410 milligrammot ad. Különbség van a kalciumbevitel tekintetében is, míg 100 gramm fürjtojásban 64 milligramm van, ugyanabban a csirketojásban csak 56,2 milligramm.
A fehérjék, a vas, a nátrium, a B3-vitamin és a B12-vitamin hozzájárulása közötti különbség mindkét termék között nem annyira lényeges. Másrészt az A-vitamin mennyisége azért van, mert míg 100 gramm fürjtojás 90 ug-ot szolgáltat, ugyanennyi csirketojás 226,67 ug-ot jelent a szervezetnek. Tudja, hogy négy fürjtojás egyenlő egy csirkével.