Croppers - A méz egészségesebb alternatívája a cukornak

Kalóriabevitel: mindkét édesítőszer azonos szinten van.
100 gr. cukor 380 kalóriát tartalmaz, míg 100 gr. a méz körülbelül 304 kalóriát tartalmaz. Ez a minimális kalóriakülönbség az egyik és a másik között annak a víznek köszönhető, amelyet ez utóbbi tartalmaz.

alternatívája

Édesítő erő: a mézé nagyobb, mint a cukor, 40% -kal kevesebb kalória egyenlő mennyiségben.
Azonban talán egy evőkanál méz hizlalóbb, mint egy evőkanál cukor. Miért? Mivel a méz sűrűbb, és egy evőkanál méz több, mint egy cukor. Metabolizáció: a méz felszívódik, alacsonyabb vércukorszint-növekedést eredményezve.
Az általuk nyújtott cukortípus eltérő. A cukor egyenlő részekben tartalmaz glükózt és fruktózt, míg a mézben magasabb a fruktóz, amely lassabban szívódik fel, mint a glükóz.