Csirke tészta, marokkói hagyomány az asztalnál - Az élet jobban ízlik

Ha hagyományos marokkói ételeket szeretne elkészíteni otthon, ne habozzon kipróbálni a csirke paszta. Egyedülálló recept, amely egy nagy gasztronómiai hagyományokkal rendelkező ország lényegét idézi fel.

tészta

Utazzon át a konyháján!

A csirke paszta Ízletes kontrasztokkal teli recept, köszönhetően a módszeres elkészítésében használt fűszerek kombinációjának. Javaslatunk a illessze be nagyszerű megosztani.

A húspasztellát mert 4 vagy 6 fő, szükséged van:

  • 5. tégla vagy filo tészta lapok
  • 750 gr csirkemell
  • két petrezselyem ágak
  • A friss koriander ág
  • A kis darab zeller
  • 1 l tyúkhúsleves
  • 2 kg hagymából
  • 4 tojás
  • 150 g mandula
  • Fahéj
  • 100 gr porcukor

    • ½ teáskanál őrölt gyömbér
    • ½ teáskanál kurkuma
    • Egy harmad teáskanál bors
    • 4 vagy 5 sáfrány

Először aprítsa fel a csirkemellek négy részre, és közepesen alacsony hőfokon, olaj hátterében enyhén megbarnítja őket.

Beépíti a petrezselyem, a koriander, a apróra vágott zeller és a fűszerek (a gyömbér, a kurkuma, a Bors és a sáfrány).