Csirkemáj, nyers energia 570 Kj, víz 72 g, fehérje 22 g, zsír 5 g

Az angol neve Liver, chicken, raw. Az ehető rész 100%.

A „csirkemáj, nyers” nyelvi leírói (ételnyelvi tezaurusz): máj; csirke; papír csomagolás; zsigerek; zsák vagy műanyag zacskó; papír vagy karton; vörös hús és húskészítmények; hűtőben tárolva; hús és húskészítmények; Ismeretlen földrajzi régió vagy hely; nem alkalmaznak kezelést; műanyag; egész, természetes forma; nem hőkezelt; főzési módszer nem alkalmazható; csomagolóanyag/csomagolóanyag nem használható; emberi táplálék életkori előírások nélkül.

fehérje

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Tűzd ki

ÖSSZESEN ENERGIA:

A 100 kiló csirkemájra jutó 136 kilokalória a következő forrásokból származik: 66% fehérje, 4% szénhidrát és 31% zsír.

CSIRKES MÁJ ÖSSZETÉTELE, NYERS 100 gramm ehető porban:

MELLÉKLETEK:

  1. 570,34 kilojoule energia összesen.
  2. 72 gramm víz (nedvesség).
  3. Összesen 22,12 gramm fehérje.
  4. 4,7 gramm zsír összesen (összes lipid).

SZÉNHIDRÁTOK:

A csirkemáj zsírokban gazdag, 15 féle:

  1. 1582 gramm összes telített zsírsav.
  2. 1144 gramm teljes egyszeresen telítetlen zsírsav.
  3. 0,975 gramm 18: 0 zsírsav (sztearinsav).
  4. 0,942 gramm 16: 0 zsírsav (palmitinsav).
  5. 0,821 gramm 18: 1 n-9 cisz zsírsav (olajsav).
  6. 0,749 gramm zsírsav, többszörösen telítetlen.
  7. 0,507 gramm 18: 2 zsírsav.
  8. 492 milligramm koleszterint. Ez a 11. leggazdagabb étel Magyarországon koleszterin ennek a webnek. A leggazdagabb a csirketojás, a sárgája, szárítva. Lásd a top 50-et.
  9. 0,289 gramm 20: 4 n-6 zsírsav (arachidonsav). Ez a 7. leggazdagabb étel 20: 4 n-6 zsírsav (arachidonsav) ennek a webnek. A leggazdagabb a sertéshús, részben meghatározatlan. Lásd a top 50-et.
  10. 0,2515 gramm zsírsav, összes transz. Ez a 49. leggazdagabb étel Magyarországon zsírsavak, teljes transz ennek a webnek. A leggazdagabb a kukorica margarin.
  11. 0,067 gramm 22: 6 n-3 zsírsav (dokozahexaénsav). Ez a 42. leggazdagabb étel Magyarországon 22: 6 n-3 zsírsav (dokozahexaénsav) ennek a webnek. A leggazdagabb a hering, füstölt.
  12. 0,035 gramm 14: 0 zsírsav (mirisztinsav).
  13. 0,019 gramm 18: 3 zsírsav.
  14. 0,014 gramm 20: 5 zsírsav (eikozapentaénsav).
  15. 0,003 gramm 12: 0 zsírsav (laurinsav).