Csokoládé; cukormentes; vagy; nulla, ami jobb az egészséges táplálkozáshoz
Ez az egyik olyan édesség, amelyről a legnehezebb lemondani, és a valóságban nem is kell. Csak tudnia kell, hogyan válasszon jól
2019. NOVEMBER 05 - 00:00
Az első dolog, amit tudnunk kell, mielőtt eldöntenénk, melyik típus felel meg nekünk a legjobban, mi az, ami valójában a csokoládé? A kakaóbab keverékének eredménye, amelyet a vaj és a kakaópor extrahálásával nyernek, amelyhez később cukrot adnak. Vagyis, kakaó + cukor = csokoládé.
Így a csokoládé fajtája attól függ, hogy milyen arányban vesszük ezeket az elemeket, és ennek későbbi keverése más lehetséges összetevőkkel, például tejjel vagy dióval. Mindez egy többé-kevésbé édes, többé-kevésbé keserű csokoládét eredményez. Ezért ne feledje, hogy a kakaó és a csokoládé nem ugyanaz.
A kakaó előnyei
Ezt a különbséget figyelembe véve azt is fontos tudni, hogy maga a kakaó gazdag polifenolokban, különösen flavonoidokban, amelyek segítenek a vérnyomás szabályozásában, a keringés javításában és az erek tágításában.
Ezenkívül a teobromint, a koffeinhez nagyon hasonló anyagot tartalmaz, de stimuláló hatása nélkül. Van egy vízhajtó és relaxáló hatás, enyhe és természetes antidepresszánsként működik És valójában ez a vegyület felelős azért, hogy ezt a lelkesedést, boldogságot vagy a cselekvés vágyát érezzük, amikor fogyasztjuk. Végül segít nekünk szabályozza a béltranzitot mert oldhatatlan rostot tartalmaz, amely pontosan az a típusú rost, amely megakadályozza a székrekedést, felgyorsítva az emésztési folyamatot.
Ha elolvassa a szupermarketben talált csokoládék címkéit, látni fogja, hogy a tiszta csokoládéként hirdetett csokoládé hogyan tud összezavarni bennünket, és arra gondol, hogy a benne lévő kakaó százalékos aránya meglehetősen magas. Ez azonban nem így van. Ezért mindig meg kell vizsgálnunk az összetevőket, és ellenőrizni kell a mennyiségeket.