Csokoládé, sör és bor szövetségesei a hosszú élettartamnak
Egy tanulmányból kiderül, hogy azok, akik csokoládét esznek, sört isznak és bort élveznek, 18 százalékkal kisebb eséllyel halnak meg idő előtt, mint azok, akik vörös húst, feldolgozott ételeket és szénsavas italokat fogyasztanak.
Több mint 68 000 45 és 83 év közötti ember vett részt a Journal of Internal Medicine folyóiratban megjelent kutatásban, amely azt mutatja, hogy a gyulladáscsökkentő ételeken alapuló diéta fogyasztása 20 százalékkal csökkenti a szív- és érrendszeri problémák kockázatát, és rák, 13%.
Joanna Kaluza, a Varsói Egyetem kutatója és a tanulmány igazgatója biztosítja, hogy "ismert, hogy vannak antioxidánsokban gazdag ételek, például gyümölcsök, zöldségek, vörösbor, sör, csokoládé, tea vagy kávé".
Azokban az emberekben, akik ezekben az ételekben gazdag étrendet követnek, 18 százalékkal kisebb az esélyük a halálra a következő 20 évben, mint azoké, akik étrendjüket más összetevőkre alapozzák.
Kaluza biztosítja, hogy "a gyulladáscsökkentő diéta követése csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek és a rák minden lehetséges okát, meghosszabbíthatja a túlélést, különösen a dohányzók és a volt dohányzók körében".
A gyulladáscsökkentő diéták kedvelői a fent említett ételek mellett másokat is fogyaszthatnak, például teljes kiőrlésű kenyeret, alacsony zsírtartalmú sajtot, diót vagy olívaolajat. "A legfontosabb az egészségügyi előnyök megszerzése" - mondja Kaluza.