Cu; ők táplálék m; s veszélyes a nyári hírekben
A nyár egyik legveszélyesebb étele a tojás [Fotó: diariovasco.com]
Élelmiszerbiztonság
Vannak olyan ételek, amelyek nyáron különösen veszélyesek a magas hőmérsékletnek való kitettség és ennek következményei miatt. Tekintse át a nyár legveszélyesebb ételeit, és kerülje az ijesztgetéseket nyaraláskor.
A nyár étrendünk számos alappillérét veszélyes ételekké változtatja. Készítményeink és az éttermi menük gyakori összetevői magas hőmérsékleten lehetséges ellenséggé válnak egészségünkért.
A legtöbb baktérium ideális hőmérséklete 36 ° C körüli, és messze attól, amit gondolhat, inkább házi készítésű ételekkel mérgezik az ételmérgezést, mint egy étteremben vagy bárban.
A nyári legveszélyesebb ételeket illetően, amikor a forróság elérkezik, tojás, hal, hús és még zöldség is. Ezek az ételek különösen a nem megfelelő kezelés vagy tartósítás miatt különösen érzékenyek a baktériumok tartalmára.
Az, hogy a tojás veszélyes étel, valószínűleg a legtöbb már világos. Mind a szószokban, mind az omlettben vagy más tojásalapú készítményekben a szalmonella mindig figyel. Anélkül, hogy tovább mennénk, az ételmérgezés csaknem 25% -a rossz tojások fogyasztásának köszönhető.