Cukkini és sárgarépasaláta - ISTENI KONYHA recept
Láttuk, hogy Jamie Oliver ezt a sárgarépa és cukkini salátát készítette a tévében, pedig olajjal és citrommal öltöztette, és nem adta hozzá a sajtot. Olyan egyszerű és színes, hogy sokszor megtettem, és ez a kombináció tetszik a legjobban. Félbe is tehet egy kevés apróra vágott paradicsomot vagy koktélparadicsomot.
ÖSSZETEVŐK 2 fő részére
- 1 közepes cukkini sima és feszes bőrrel
- 1 közepes sárgarépa
- 100 gr friss vagy kecskesajt (bármilyen lágy sajt ízlés szerint, még durvára reszelt is)
- Hagymatest (opcionális)
- Néhány apróra vágott menta vagy bazsalikom levél
- Extra szűz olívaolaj, almaecet, só és bors