Cukkini krém kókusztejjel és curryvel - Adventista Magazin

Könnyű, egzotikus, finom és egészséges recept. A curry kurkuma, sok tulajdonságú fűszer. Hozzávalók 4 fő részére…

adventista

Könnyű, egzotikus, finom és egészséges recept. A curry kurkuma, számos tulajdonságú fűszer.

Hozzávalók 4 fő részére

  • 2 hagyma
  • 3 cukkini
  • 1 nagy pohár zöldségleves
  • 1 doboz kókusztej (vagy szójakrém vagy zabpehely)
  • 1 teáskanál curry
  • Só
  • 4 eper díszítésre *

* Bár furcsának tűnik, az eper savanyúsága friss érzetet kölcsönöz neki, amely nagyon jól kombinálható a kókusz és a curry egzotikájával. Díszítéskor is nagyon mutatós, a kontraszt miatt. Ha nem tetszik, díszíthetünk néhány petrezselyemlevéllel, néhány krutonnal, egy kis paprikával stb. A képzeletnek nincs határa! 🙂