Cukkini palacsinta - jobb az egészséggel
Ez a zöldség annyira gazdag, hogy nem igényel semmiféle bemutatást. Különböző receptekben fogyaszthatja, és ebben a cikkben csak az egyiket mondjuk el: cukkini palacsintát. Mered-e felkészíteni őket?
Tojás nélküli cukkini palacsinta recept
Tökéletes lehetőség vegánok vagy azok számára, akik abba akarják hagyni a tojásevést.
Hozzávalók:
- 400 gramm cukkini
- 3 metélőhagyma
- 1 csipet só
- Negyed teáskanál fokhagymapor
- ¼ teáskanál oregánó
- negyed teáskanál kakukkfű
- ¼ teáskanál apróra vágott petrezselyem
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
- ½ csésze búzaliszt
- ¼ teáskanál sütőpor
- Olivaolaj
Felszerelés:
- Konyhai reszelő
- Konténerek
- Kés
- Pán
- Tálca
- Konyhai papír
készítmény:
- Mossa meg a cukkinit és reszelje le. Öntsük egy edénybe.
- A snidlinget apróra vágjuk, és összekeverjük a cukkinivel.
- Szoba és hagyja pihenjen fél órát hogy felszabadítsa a vizet.
- Ezen idő után, hozzáadjuk a fűszereket és a kukoricakeményítőt. Fontos, hogy ne ürítse le a cukkinit, mert a folyadék a palacsinták összevonására szolgál.
- Formázzon egy masszát, és apránként adja hozzá a lisztet és az élesztőt anélkül, hogy abbahagyná a keverést. Kell lennie egy pépes krémnek.
- Egy serpenyőben olajat hevítünk, és hozzáadunk 2 evőkanál keveréket, így kör alakúvá válik.
- A serpenyőbe a méreteknek megfelelően több palacsintát tehet.
- Letakarva hagyjuk jól főzni.
- Amikor aranyszínűvé válnak, fordítsd meg őket, és tedd ugyanezt a másik oldalával.
- Drain nedvszívó papírra és egészítsd ki az összes tésztával.
- Készek enni (jobb, ha melegek)!
Érdekes adatok:
- Nehézségi szint: Könnyű
- Elkészítési idő: 1 óra
Cukkini palacsinta és joghurtmártás recept
Az egyik nagyszerű dolog ebben a receptben, hogy kombinálható különféle feltétekkel. Ebben az esetben egy finom joghurtos mártással. Nem fogod abbahagyni! Pár perc alatt készen áll a vacsora.
Hozzávalók:
A cukkini tortillák esetében:
- Két cukkini
- Egy krumpli
- Tojás
- Egy metélőhagyma
- Három evőkanál liszt
- Bors és só
- Olivaolaj
A joghurtos szószhoz:
- 1 fazék görög vagy natúr joghurt
- ½ lilahagyma
- ½ citrom leve
- Friss mentalevél
- 1 csipet só
Felszerelés:
- Konyhai reszelő
- Szűrő
- Tartály
- Kés
- Konyhai papír
- Pán
- Tálca