Cukkini pappardelle Ambar Especial sör szarvasgombamártással
Cukkini Pappardelle
Receptek
Megtanulják, hogyan készítsenek egészséges és finom receptet a cukkini pappardelle-re Ambar Especial sör szarvasgombamártással, sok ízzel és kevés kalóriával.
Ambarból különleges sört hoznak nekünk, hogy minimalista, egészséges és élettel teli ételt főzzünk. Készítettünk néhányat cukkini pappardelle, törött szarvasgombás béchamellel tálalva, csökkentve a pilsner édességével.
Hozzávalók
- Cukkini, 2
- Lilahagyma, 1
- Zöldségleves, 100 ml
- Párolt tej, 100 ml
- Ambar Especial sör, 100 ml
- Vaj, 15 g
- Szarvasgomba, 12,5 g
- Búzaliszt, 1 evőkanál
- Olívaolaj, 1 evőkanál
- Só ízlés szerint
- Potpourri paprika, ízlés szerint
Követendő lépések
Ez az ellenállhatatlan és egyszerű avantgárd vegetáriánus étel, amely minden ízlésnek és költségvetésnek megfelel, egy szempillantás alatt elkészül.
1: Vágja le a cukkinicsíkokat
Mindkét cukkinit megmossuk és jól megszárítjuk. Hámozhatnánk is őket, ha nem tetszik a bőr zöld színe. Kényelmes felületre helyezzük őket, hogy dolgozzunk, és levágjuk a végeit. A cukkinit felénk helyezzük, hogy megkönnyítsük a kezelést. Hámozót veszünk, és fentről lefelé tiszta csíkokat készítünk. Ismételjük a partnereddel.
Laminálva mindkét zöldséget, nedvszívó konyhai papírt helyezünk egy tányérra, tálcára vagy fa munkára. A tetejére helyezzük a pappardelle csíkokat. Több papírral letakarjuk, hogy felszívja az összes felesleges vizet, amelyet a cukkini tartalmaz. Megismételjük a második cukkinit. Fenntartjuk.
2: Készítsük el a szarvasgombamártást
A vajat egy mély serpenyőben adjuk hozzá. Miután megolvad, szétterítjük az egész felületen. Hozzáadjuk a lila hagymalapot. Mi orvvadászunk. Amikor a darabok megpirultak, adjunk hozzá egy evőkanál lisztet. Mindent megsütünk, akárcsak maga a sör borostyánsárga színe.