Cukkini receptek - Jobb az egészséggel

cukkini

Kétféle ötlet juthat eszedbe a cukkini elkészítésére: töltött vagy savanykás. Nos, íme néhány további recept, amellyel élvezheti ezt a csodálatos zöldséget az év bármely szakában, ideális azok számára, akik diétáznak vagy vegetáriánusok.

Mikrohullámú cukkini omlett

Mondhatni, hogy "egészséges gyorsétterem", mert nem igényel túl sok előkészítést, és percek alatt elkészül. Feliratkozik-e annak elkészítésére?

Hozzávalók

  • 2 cukkini
  • 2 darab krémsajt
  • 1 tojás
  • só, bors, fűszerek ízlés szerint

Eljárás

  • Szerezd meg a legkönnyebb cukkinit, mert ezek a legfinomabbak. Mossa meg és vágja apróra, egyenletes darabokra.
  • Vágja a sajtot kockákra, és keverje össze egy tálban a tojással.
  • Sózzuk, borsozzuk, oregánóval vagy a kívánt fűszerekkel.
  • Miután mindent összekevertek, tegyük a mikrohullámú sütőbe legfeljebb 5 percre, és íme, finom ételeket fogyaszthatunk salátával vagy rizzsel.

Cukkini Milanesas

Ez a recept tökéletes azok számára, akik például nem esznek húst, de nem tudják, mi kísérje a salátájukat.

Hozzávalók

  • 2 cukkini
  • zsemlemorzsa vagy liszt
  • 3 tojás
  • só, bors
  • olaj
  • fűszerek

Eljárás

  • Vágja a cukkinit körülbelül fél centiméter vastag szeletekre.
  • Sózzuk meg mindegyiket, és hagyjuk pihenni kb. 20 percig.
  • Eltekintve a tojások felverését és a fűszerezést. A só mellett elhelyezhet oregánót, kakukkfüvet, petrezselymet, köményt vagy bármit.
  • Vigyen minden szelet cukkinit a tojásokon, majd a zsemlemorzsán vagy a liszten át, hogy olyan legyen, mint egy milanesa.
  • Rengeteg olajban megsütjük, vagy ha inkább az egészségesebb változatot részesítjük, tegyük egy tányérra és a sütőbe.
  • Amikor a zsemlemorzsa aranybarna, készen állnak. Kísérheti burgonyapürével, salátával, rizzsel stb.

Rizs pirított cukkinivel

Ez több mint egyszerű, egészséges és finom alternatíva. Télen és nyáron egyaránt fogyasztható.

Hozzávalók

  • másfél kiló cukkinit
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 hagyma
  • 2 evőkanál olaj
  • 80 gramm vaj
  • 1 liter zöldségleves
  • 400 gramm fehér vagy barna rizs
  • 3 evőkanál reszelt sajt
  • só, bors, petrezselyem, oregánó stb.

Eljárás

  • Vágja kis kockákra a cukkinit, és párolja meg az olajjal, a fokhagymával és a fűszerekkel.
  • Ezenkívül a vaj felét megpirítjuk a hagymával, hozzáadjuk a rizst és kb. Egy percig pirítjuk.
  • Ezután adjuk hozzá a forró húslevest, sót és borsot, és főzzük, amíg a rizs kész nem lesz.
  • Amikor a folyadék elpárolog, adjuk hozzá a maradék vajat, a reszelt sajtot és a megpárolt cukkinit..
  • Semmi más, forrón tálaljuk, és ha akarjuk, adjunk hozzá még több sajtot a tetejére.