D pontok detektálása; epe az ételekben; n a fiad
MADRID, szeptember 10. (EDIZIONS) -
A gyermekkori és fiatalkori elhízás a 21. század egyik legsúlyosabb egészségügyi problémája. Spanyolország egyes régióiban a 6 és 9 év közötti gyermekek több mint 45% -a súlya meghaladja az életkorához képest normális súlyt. Ha nem akarjuk, hogy gyermekeink egy beteg társadalmat örököljenek, akkor csak az étrendet kell megkérdőjeleznünk, amelyet most követnek.
"Valójában a mai étrendünk részét képező ételek közül sok teljesen elengedhetetlen, és sok közülük a gyerekeket célozza" - mondja Paloma Gil endokrinológus és táplálkozási szakértő az Infosalusnak, aki szerint ez messze nem az az elképzelés, az élelmiszeripar elad minket, "a gyermekeink által fogyasztott élelmiszerek nagy része nem tesz jót nekik, és még kevésbé szükséges".
Mint hangsúlyozza, a cukor és a só feleslege, valamint a rossz zöldség- és gyümölcsfogyasztás a mai csecsemőtáplálás szokásos gyenge pontja. "Csak egy pohár kakaós (cukros) tej, joghurt és édes snack már meghaladja az ajánlott napi cukormennyiséget. Nem számítva azt, amely megtalálható azokban az ételekben, amelyekre még csak nem is gyanakszunk" - teszi hozzá, egybeesve a "Gyerekek" kiadvánnyal eszik zöldséget ”(Dome Books).
Ezenkívül felhívja a figyelmet a gyermekek ajánlott sófogyasztására: kevesebb, mint egy teáskanál naponta, vagy 5 gramm, figyelembe véve azt is, hogy sok étel tápanyagai között szerepel a nátrium, és hogy más előkészített, felvágott vagy gyorsétel már meghaladja a azt az összeget. Gil szerint sem tartják be a napi 5 adag gyümölcsöt és zöldséget.
"Alapvető fontosságú, hogy egy gyermek kicsi korától kezdve jól táplálkozzon mind fizikai, mind szellemi fejlődése miatt. Számos tanulmány bizonyítja, hogy az etetett gyermeknek kevesebb jelenlegi és jövőbeli betegsége lesz, és befolyásolja az IQ-ját is, és ez a képzés megfelelőbbé válik. . A jó étrenden tanult gyermek nagy valószínűséggel egész életében jól fog enni, mivel szájpadja gyermekkorában tanult "- mutat rá a szakember az Infosalusnak adott interjúban.
Véleménye szerint az is nagyon fontos, hogy a gyermek azt eszik, amire szüksége van, és nem azt, amit akar. "Elengedhetetlen az egészségükhöz és az ízlésük neveléséhez. A jól táplált gyermek egyre jobb és egészségesebb lesz, és a jövőben kevésbé valószínű, hogy betegségeket fog kialakítani" - állítja a táplálkozási szakember.