Diabetes mellitus Tudjon meg többet Egészség és táplálkozás FOGYASZTÓ EROSKI
Tudjon még valamit
VÁLASZOLT KÉRDÉSEK
Igaz, hogy a tej cukrot tartalmaz?
A tej az egyetlen állati eredetű élelmiszer, amely cukrot, különösen laktózt tartalmaz. Egy pohár tej biztosítja, amit egy 10 grammos tasak cukor tesz a kávéhoz. Ez egy alapvető élelmiszer, amely fehérjéket, változó mennyiségű zsírt biztosít a tej fajtájától függően, vitaminokat és ásványi anyagokat, például kalciumot. Mindehhez erősen ajánlott étel. A cukorbetegek ihatnak tejet, de tudva, hogy cukor van benne, és mérni kell a bevitelüket.
Ehet-e cukorbeteg kenyeret?
Igen, de csak megfelelő mennyiségben, mint más összetett szénhidrátokban gazdag ételekben: rizs, tészta, burgonya és hüvelyesek, amelyeket rosttartalma miatt zöldségekkel kombinálva ajánlanak, mivel ez segít a vércukorszint szabályozásában.
Melyek azok az ételek, amelyek nem változtatják meg a vércukorszintet, és ezért nem befolyásolják a vércukorszintet?
Cukrozatlan tejtermékek, húsok, hal, tojás és származékai, szerves húsok, diófélék, olajbogyó, avokádó és minden zsír, mivel összetételükben nincsenek szénhidrátok. Ezek az ételek nem csökkentik és nem emelik a vércukorszintet.
VITA, TUDOMÁNYOSOK SZÓLNAK
A táplálkozási szakértők megerősítik a megfelelő étrend fontosságát az úgynevezett civilizációs betegségek megelőzésében, amelyek között szerepel ez a patológia. Ragaszkodnak a cukorbetegek monitorozott cukorbetegségének és táplálkozási oktatásának valódi szükségességéhez is, mivel a kezelés az elmúlt évtizedekben jelentősen fejlődött, különösen az étrend tekintetében. A jelenlegi étrendi kezelés sokkal szabadabb, mint a korábbi időkben, de az általános népesség körében továbbra is léteznek mítoszok és hibák az információhiány miatt, amelyek gyakran szigorúbbá teszik az étrendet, és ezért nem megfelelőek.