Mindig jó visszatérni a PURE-ba
Mindig jó visszatérni a PURE-ba
A PURE tanulmány ezekben az években nagyon fontos következtetéseket vont le.
Az egyik ilyen Az LDL gyakorlatilag haszontalan az étrend kardiovaszkuláris betegségek kimenetelére gyakorolt hatásának előrejelzésében.
Az étrendi tápanyagok és a szív- és érrendszeri betegségek kockázati markerei közötti kapcsolat a világ számos régiójában ismeretlen.
Sok orvos megismétli a szokásosat: "Csökkentse a zsírtartalmat az étrendben ..." De ezzel növeli a szénhidrátok és a fehérjék szintjét. Az jobb?
A PURE az étrendi tápanyagok lipidekre és vérnyomásra gyakorolt hatását vizsgálta, amelyek a szív- és érrendszeri betegségek két legfontosabb kockázati tényezője, alacsony közepes és magas jövedelmű országokban. Olvassa el a néhány évvel ezelőtt közzétett következtetéseket:
Mód
Prospektív módon 125 287 résztvevőt vizsgáltak Észak-Amerika, Dél-Amerika (köztük Argentína), Európa, Afrika és Ázsia 18 országából.
A szokásos táplálékfelvételt étkezési gyakorisági kérdőívekkel mértük.
A diéta különböző tápanyagai (összes zsír, telített, egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavak, szénhidrátok, fehérjék és koleszterin) és a szív- és érrendszeri betegségek kockázati markerei közötti összefüggéseket többszintű modellezéssel értékelték.
A telített zsírsavak más zsírokkal és szénhidrátokkal történő izokaloros szubsztitúciójának hatását általában tápanyag-sűrűség modellek segítségével és a bevitel szintje alapján határoztuk meg.
Nagyobb teljes zsírbevitel magasabb koncentrációval társult:
- Teljes koleszterinszint
- LDL
- HDL
- Apo A1
- És a trigliceridek csökkenése.