Diario Extra - MIÉRT EGYEN A GYÖMÖLCSHÉL
Hallottuk, hogy egyes gyümölcsök és zöldségek héjával való fogyasztása nagy egészségügyi előnyökkel jár, sőt néhányat szinte mindig így fogyasztottak, például almát, hagymát vagy uborkát, mások azonban kissé furcsa ezeket enni, mint pl. narancs, banán, ananász és görögdinnye. Kiderült, hogy az utóbbi kérge hihetetlenül előnyös.
Például a narancs esetében tudnia kell, hogy héja majdnem kétszer annyi C-vitamint tartalmaz, mint a lé, és ugyanez történik sok más gyümölcs és zöldség esetében is, mivel a bőr gyakran a legtáplálóbb rész, ami szintén enni sokféleképpen.
A görögdinnye esetében ez a gyümölcs, amely a legtöbb vizet tartalmazza, csaknem 93%, és általában fogyókúrás étrendben használják. Megfelelő, igen, de vannak benne vitaminok, ásványi anyagok, szénhidrátok és egyéb anyagok, amelyek még sok mindenre alkalmassá teszik.
Legtöbbünk csak a rózsaszínű és lédús húst eszi, de tudnia kell, hogy a kéreg is ehető és rendkívül előnyös az egészségre. Valójában a görögdinnye tápértékének körülbelül 95% -a ebből a részből származik.
A héj, csakúgy, mint a görögdinnye húsa, főleg vízből áll, ennek köszönhetően kivételes, mivel segíti a veséket a hulladék sokkal hatékonyabb feldolgozásában és hidratáltságában, valamint az artériás nyomás csökkentésében.
A kéreg tartalmaz továbbá C-vitamint, B6 és A-vitamint, káliumot és cinket.
Egyes tanulmányok megerősítik, hogy a görögdinnye héjában jelen lévő citrullin küzd a szabad gyökökkel és erősíti az immunrendszert. Az összes fent említett vitamin és ásványi anyag megtalálható a teljes héj egyetlen adagjában.