Diéta A húskészítmény előnyöket, kárt és erkölcsi fölényt jelent
Viszlát, mángold; üdvözlöm, ribeye. Az Egyesült Államokból származik a „fordított vegánok” divatja, akik nem fogyasztanak egyetlen növényi eredetű terméket sem. Mik az előnyei és hátrányai ennek a kezelésnek?
Minden nap megjelenik egy új étel vagy diéta divat: keto, Fodmap, prediabetes, az öregedés megelőzésére, veganizmus, lektinek nélkül, DASH. Mindegyiknek megvannak a sajátosságai, de mindegyiküknek közös táplálkozási csoportja van: a zöldségek. Mindezek között a veganizmust nemcsak egészségesnek, hanem bizonyosnak is tulajdonítják az erkölcsi fölény aurája. Ennek eredményeként az Egyesült Államok (hol máshol?) Létrehozta a extrém húsevő étrend, ami azon alapszik, ha éhes vagy, egyél húst. Növényi eredetű élelmiszerek nélkül a logika megmondhatja, hogy ennek az étrendnek nincs semmi pozitívuma, de elősegítik, mivel jelentős előnyöket tulajdonítanak neki: gyulladáscsökkentés, fokozott libidó, vérnyomáscsökkenés és akár mentális világosság.
A diéták esetében ritka különbség az, hogy nem a kalóriák számlálásából áll. Ha éhes vagy, eszel. Ez egy extrém evolúció (ahogy a neve is sugallja) a ketogén étrend, amely a szénhidrátok teljes kiküszöbölésén és zsírokkal történő helyettesítésén alapul. Természetesen a húsból, halból, olívaolajból és magvakból nyert zsírok nem ugyanazok, mint a húsból, nap mint nap.
A magas zsírtartalmú és alacsony rosttartalmú étrendet fogyasztó férfiak tesztoszteronszintje 13% -kal magasabb
Ennek az irányzatnak az elindítója az amerikai légierő nyugdíjas tisztje és sebésze Shawn pék, rajongói húsevő királyként ismerik. A The Guardian-nak nyilatkozva a lehető legegyszerűbb módon magyarázta módszerét: "Csak gondolkodnom kell: mennyire vagyok éhes és hány steak kell ahhoz, hogy feltöltsem magam?".
Természetesen az ember nem ehet csak húst születése napjától, és Shawn Baker sem. Ő maga is elismeri, hogy mielőtt kiegyensúlyozottabb étrendet követett volna, amelyben az olyan ételek, mint a nyers zöldségek vagy a dió is helyet kaptak. De személyes tapasztalatai alapján dicsér az étrend megváltoztatása által nyújtott életminőség javulás: "Az ízületek fájdalma megszűnt, az alvásom jelentősen javult, felhagytam az emésztési problémákkal, a vérnyomásom normalizálódott és a libidóm 20 éves koromban visszatért ahhoz, ami volt".
Mit gondol a tudományos világ erről a bizonyos étrendről? Semmi. Vannak olyan emberek nyilatkozatai, akik betartották a diétát (természetesen mind pozitívak), de nincsenek konkrét elemzések.
És mi a helyzet a húst tartalmazó étrendekkel? Úgy tűnik, Shawn Baker kizárólag ezzel az étellel táplálkozik, különös tekintettel a vörös húsra, amelynek nagyon rossz hírneve volt (és továbbra is van) az orvosi világban, mivel feltételezik, hogy ez bizonyos típusú rák, elhízás és egyéb rák kialakulásának kockázati tényezője. anyagcsere-betegségek. A németországi Hohenheimi Egyetem kutatója által publikált tanulmányban, H. K. Biesalski, Megmagyarázzák, hogy vannak olyan tényezők, amelyeket figyelmen kívül hagynak, amikor a vörös húsról beszélünk az étrendünk részeként: "A hús fontos forrás bizonyos mikroelemek, például vas, szelén, A- és B12-vitamin és folsav. Ezek a tápanyagok o növényi eredetű élelmiszerekben nincsenek vagy ha vannak, alacsony a biológiai hozzáférhetőségük. Ezenkívül a hús fehérjében gazdag és alig tartalmaz szénhidrátot, ami segít fenntartani a alacsony glikémiás index, amely állítólag előnyös a túlsúly, a cukorbetegség és a rák megelőzésében [az inzulinrezisztencia hipotézise miatt] ".