Diéta a világ táplálására A javaslat
A The Lancet brit orvosi folyóirat közzétette az új étrendre vonatkozó javaslatot, amelyet mintegy harminc tudós tervezett 16 országból. "A bolygó egészségügyi étrendjének" nevezték el, és az étkezési szokások megváltoztatását javasolja az élet megőrzése érdekében a bolygón. A legkiemelkedőbb pont a hús szinte teljes elnyomása az étrendben, egy olyan világban, amely harminc éven belül eléri a 10 milliárd lakost.
Az étrend kimondja, hogy ha az ember minden nap húst eszik, akkor a bevitelét legfeljebb heti egy hamburgerre vagy havonta egy grillre kell korlátoznia. A tudósok szerint a növények jelentik az elfogyasztandó fehérjék eredetét. Ezért ajánlott minden nap dióféléket és hüvelyeseket fogyasztani. A gyümölcsöknek és zöldségeknek a napi étrend felét kell kitenniük.
A The Lancet-ben megjelent kutatás szerint ez évente tizenegy millió ember halálát akadályozhatja meg az egészségtelen táplálkozás, a szívinfarktus, agyvérzés és a rák különböző formái miatti betegségek csökkentése kapcsán.
A kutatók számára az étrend, amely több ember táplálására szolgálhat, együtt jár a gázkibocsátás csökkenésével, elkerülve ezzel a fajok kihalását és megóvva a vizet. Bár önmagában ez nem elég: javasolják az élelmiszer-pazarlás felére csökkentését és a mezőgazdasági élelmiszer-termelés növelését.
A tudósok szerint a napi étrendnek a következőknek kell lennie